Flounder geus variatif nanaon na. Nyobian mun ditilik lauk di walungan jeung laut, nalayan, Tapi, sebutkeun - plaice mindeng kadatangan estuaries. Tangtu, pikeun konsumen, kanyataan ieu teu maénkeun peran nanaon. Mun urang delineate habitat lauk ieu, urang aman bisa disebutkeun yén éta téh kaprah di sababaraha sagara sarta perairan basisir. Lamun urang ngobrol ngeunaan Laut Hideung, aya anjeun bisa nyekel turbot (ieu - a flounder badag, anu ngabogaan beurat nepi ka 10 kg, sarta panjang nyaeta ngeunaan 1 m). Baltika boasts pangeusi anak pikeun 300 beurat kg awak (tapi éta halibut, tapi ogé milik tipe flatfish). Aya malah nu disebut plaice, turbot atawa "inten" (sakumaha eta disebut oge). Kamchatka nyaeta zheltobryuhoy chetyrohbugorchatoy kawentar atanapi flounder. Spésiés ieu flounder mangrupakeun salah sahiji lauk paling bergizi sarta lezat kitu kacida hargana.
Komposisi kimia flounder. Sipat mangpaat.
Kualitas jeung pasipatan bangsa flounder jeung sakabeh jenis na aya kurang leuwih sarua, paduli dina rupa-rupa wangun jeung warna. Urang bisa nyebutkeun yen aranjeunna geus loba protéin lengkep (kira 20%). Ieu protéin berharga, sabab asam amino konstituén disebut sampurna saimbang. Komo di dieu aya methionine a. Cai mibanda sipat lipotronnymi. Lamun ngabandingkeun lauk kalawan sato daging, tétéla yén aya jaringan kirang konéktif sababaraha kali (ieu alesan pikeun digestibility gancang protéin lauk di awak manusa).
Vitamin.
Saeutik pisan butt gajih (kira 3%). Ku sabab kitu, eta mah sakadar sampurna pikeun dahareun. Hal ieu pisan gampang diserep ku jumlah leutik gajih nu aya dina butt di naon brings pancen teu ngarugikeun ka sabar atawa weakening awak, dina naon saturating protéin-Na, sakumaha bonus hiji, dina kuantitas kacukupan - vitamin A, vitamin B, vitamin E, Riboflavin, Tiamin , asam nicotinic, pyridoxine jeung asam pantothenic.
Mineral.
Nyaeta sahingga rupa-rupa mineral butt eusi. Di dieu nyaeta daptar sababaraha aranjeunna:
Uyah fosfor. Ti uyah ieu gumantung bénténg huntu anjeun sarta rorongkong. aranjeunna tetep boga dampak langsung dina kaséhatan rambut, kuku jeung kulit.
Iodin. Hal ieu kacida mangpaat pisan, sarta penting pisan pikeun kelenjar tiroid.
Asam lemak Omega 3. dampak positif dina penyembuhan of bronchitis, sarta paling importantly - nyegah ngembangkeun kasakit paling dahsyat - kanker.
asam amino nu aktip mantuan pikeun ngurangan kadar kolesterol dina getih anjeun.
Ngabasmi elemen sarta mineral nu dikandung dina butt nu, efisiensi kanaékan pisan hébat sarta leuwih: raising kekebalan manusa, ngajaga tur tameng tina épék ngabahayakeun loba faktor éksternal (misalna inféksi, jsb).
Kalori.
flounder caloric téh ukur 83 kcal per 100 g produk. Ieu ngandung harti yén éta bisa aman jadi attributed kana pangan low-kalori. Ieu kusabab flounder nu - a produk dietary. Éta pohara berharga di gizi klinis. Sababaraha malah ngaku yen aya mibanda pasipatan aphrodisiac flounder (bisa ningkatkeun kapasitas seksualitas).
Contraindications kana pamakéan éta.
Aya henteu contraindications di flounder pindang jeung goreng. Hijina éntitas nu alérgi. Tur upami Anjeun salah nyarita uyah, lajeng teu sasaena nginum darah tinggi na cores. Éta sabab awakna teu bisa sabar oversupply uyah.
Bon appetit! Tuang sehat ...