Amis pies adonan mentega ragi adonan oparnoe disiapkeun dina dua hambalan. Kahiji maneh kudu nyiapkeun brew, sarta tuluy dumasar kana eta jeung knead adonan éta sorangan. Metoda ieu dipake dina kasus dimana bagian tina test nu ngawengku loba baking: endog, mantega, krim haseum, gula. Barang sapertos kaluar pies amis béda - adonan téh jadi ngeunah, nu sok lah teu malah keusikan anu diperlukeun. Ti test ieu ogé Panggang muih!
bahan:- 500 g Tepung Tepung
- Susu 200 ml
- Endog 3 pc.
- Gula Pasal 7. l.
- Mentega 150 g
- Seger ragi 30 g
- Vanili gula 20 g
- Uyah 5 g
- Refined sunflower minyak 1 sdm. l.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun ragi kueh garing adonan oparnogo kami kudu tepung, mentega, kapang seger, gula, susu, endog, uyah, gula vanili.
- Hambalan 2 Ragi connect with 3 séndok gula, 70 ml susu haneut na 4 sendok tipung.
- Lengkah 3 Campur sagalana sarta nempatkeun dina tempat haneut salila 45 menit.
- Hambalan 4 Samentara éta, sesa susu ka ngagabungkeun jeung gula jeung vanili gula, uyah jeung mentega. Panas dugi momen lamun minyak nu keur dilebur. Cool dina 37 ° C.
- Hambalan 5 adonan The réngsé.
- Hambalan 6 endog Darso, tambahkeun ka brew nu.
- Hambalan 7 Tambahkeun ka brew susu haneut jeung mentega. Laun ngenalkeun tepung.
- Hambalan 8 knead adonan. Knead adonan teu kedah kirang ti 20 menit.
- Hambalan 9 Tempat adonan dina mangkok, greased kalawan minyak nabati. Nutupan kalayan anduk sarta nempatkeun dina tempat haneut salila 1,5 h.
- Hambalan 10 The rengse adonan - elastis, teu lengket leungeun Anjeun!