Wétan tortilla Pete - tortilla seger kawentar ti Wétan Tengah. Ngaran anu sarua boga tortilla Yunani, tapi éta datar, sedengkeun pita Arab ieu inflated kawas balon, jero usik nalika cut ngabentuk saku a, nu merenah pikeun nyimpen isina paling rupa-rupa. Tradisional dilayanan pita roti jeung hummus, falafel, jeung sajabana, Jeung Éropa cocog pikeun rupa-rupa appetizers mun salads, pates, daging jeung lauk. baking téhnologi husus pita, mustahil pikeun ngulang di lingkungan urang, tapi awewe nu boga imah Éropa kapanggih cara pikeun Panggang pita roti dina oven, supaya jajan hasilna ampir sarupa jeung tradisional. Hal utama dina proses ieu - a suhu luhur, sarta adonan ragi anu dipaké. Sababaraha kecap ngeunaan ragi garing: pariksa saméméh masak, keur jumlah tepung dirancang bungkusan na kalawan naon campuran ragi: cairan atawa tipung.
bahan:- Cai 1 sdm.
- 400 g Tepung Tepung
- 6 g ragi garing
- Uyah 1 h. L.
- Gula 1 jam. L.
- minyak zaitun 2 sdm. l.
- Hambalan 1 Pikeun persiapan adonan baris nyandak bahan misalna: cai, tipung, kapang, uyah, gula, minyak zaitun.
- Lengkah 2 kapang, campur jeung tipung, upami eta dianggap keur dipake maranéhanana.
- Hambalan 3 The cai haneut ngaleyurkeun gula jeung uyah.
- Hambalan 4 Campur bahan garing kalayan cairan, kami ménta adonan lemes.
- Hambalan 5 Tuang dina minyak zaitun jeung adonan mesim nepi dugi minyak nu kaserep kana adonan, ngarobahna kana bal buttery rata. Nempatkeun adonan dina tempat haneut naek.
- Hambalan 6 knead adonan geus dua kali dina ukuran, mibanda mulus, pliable, teu lengket leungeun jeung beungeut méja, tapi pikeun rolling masih perlu saeutik tipung tabel podpylit.
- Lengkah 7 ditilik adonan kana 8 lembar. Gulung kaluar unggal sapotong kana jajan di kirang ti 7 mm sarta diaméter ngeunaan 15 cm. Breads Datar baking kami nempatkeun dina pan panas. Panggang dina oven dipanaskeun beforehand kana 250-270 ° C, keur 5-7 menit.
- Hambalan 8 Browning muih teu kudu, disebutkeun maranéhna bakal meunang kasar. Beres muih iklas kana anduk a misah ti unggal lianna. Pete tuang haneut, putting dina keusikan saku. Tiis bisa beku, dibungkus dina foil.