Masak produk susu keur diri!
Naon anu kudu dipigawé pikeun ngajaga kulawarga tina colds? Kaasup dina diet produk leuwih ferméntasi! Jeung ka pastikeun sipat preventif jeung kuratif maranéhna, perlu ngawasaan skill Nyiapkeun kefir sarta yogurt di imah. Jang ngalampahkeun ieu, ngan kudu susu kualitas luhur jeung budaya baktéri ditangtoskeun.
Susu na susu produk pikeun kaséhatan manusa nu penting, ngarah rightly disebut sumber tina kaséhatan: contona, susu haneut jeung madu sampurna berjuang ku tiis, jeung produk susu - a pencegahan agung ailments usum tiis.
Pilih "sumber kaséhatan"
Tapi kumaha carana nyandak susu? Tangtu, nu pangalusna! Hiji anu bakal nyaluyukeun teu ukur dewasa, tapi ogé orok. Tapi pilihan susu téh loba pisan: sababaraha milih pasteurized, batur - imah ti pasar, bari batur secukupnya di UHT kemasan TetraPak ...
Naon bédana?
ngarah nutritsiologi nyarankeun ngagunakeun susu UHT betah pikeun pembuatan produk susu. Éta panas-diperlakukeun: (. Ka 137 C salila 3-4 s) suhu panas susu tinggi na cooling saharita - maéhan sagala bakteri ngabahayakeun nu ngasupkeun susu seger. jangka pondok processing-suhu luhur sapertos ngamungkinkeun pikeun ngancurkeun kuman tanpa megatkeun komposisi vitamin alami susu. A bungkusan karton aseptic ngajaga produk ti lampu, hawa, migrasi bau, teu sahingga nuliskeun sagala mikroba ngabahayakeun. susu UHT gampang dipikawanoh ku tanda "nu Agung susu Standar", nu hadir dina iket.
Tanpa ngagolakkeun - hadé!
susu UHT mangrupa pilihan alus teuing pikeun nyieun pondok kéju, kefir atawa yogurt betah: kontras jeung tipe séjén susu, teu merlukeun ngagolak, sahingga nahan sagala gizi sarta sanggeus fermentasi. Mun produk susu ferméntasi geus disiapkeun keur crumbs, éta penting pisan pikeun ngagunakeun susu UHT anak, nu keur husus diadaptasi pikeun kaperluan barudak nepi ka 3 taun. susu ieu dihasilkeun dina bungkusan karton aseptic nu merta aya hiji tanda saluyu dina umur anak urang. Susu na susu produk pikeun kaséhatan manusa anu ogé diperlukeun, kitu ogé konsumsi poéan cairan jeung kadaharan. Kusabab susu téh pisan mangpaat pikeun kalsium awak urang urang.
susu séjén
laboratorium dites susu béda pikeun ngaidentipikasi microflora extraneous. Pikeun analisis susu dipake dina pakét (pasteurized), dina karton (UHT) susu na imah, meuli di pasar. Hijina jenis susu nu teu ngandung salah sahiji grup mikroorganisme - ultrapasteurized, alatan teknologi processing tinggi na halangan tinggi miboga sipat paperboard bungkusan aseptic. susu ieu teu kudu kulub saméméh minum na férméntasi salaku pancen aman. Batur sampel susu hanjakalna ngandung patogén - E. coli, kapang, kapang fungi. Ieu mikroorganisme bahaya bisa neutralized ukur ku ngagolakkeun sahenteuna 5 mnt. Tapi masalahna éta ngagolak, bareng jeung baktéri, ogé ngancurkeun nyangkokkeun signifikan gizi - kalsium, protéin jeung vitamin. Tangtu, pamakéan produk misalna hiji disiapkeun dina susu nu bakal considerably handap.