- susu seger - 3 léter
- susu haseum - 700 milliliters
- Endog - 2 lembar
- Olives - 8 lembar
- Uyah - mun rasa
- Haseum krim - 2 sdm. spoons
- Roti bungkusan - 1 Unggal
- Hideung cabé - mun rasa
- Greens jeung tomat - secukupnya (pikeun hiasan)
1. Nyiapkeun kéju imah anjeun. Coba eta, anjeun moal kaduhung. susu haseum ka tuang kana mangkok misah sarta menghajar endog. Campur ogé. 2. Dina pot ageung tuang sadaya susu jeung tambahkeun uyah. Bawa ka susu ngagolak. Susu kulub. Campuran yogurt sarta endog lalaunan tuang di susu. Masak di panas lemah sareng henteu ngaganggu gencatan. Antosan dugi susu bakal curdle, sarta miceun pan ti panas. 3. curds The hasilna galur ngaliwatan cheesecloth. Dasi cheesecloth jeung ngagantung eta leuwih tilelep kana kaleuwihan kénca whey. Ngagantung Pondok anjeun ngeunaan 3 jam. 4. Pondok kéju geus siap. Tambahkeun ka uyah, olives dicincang jeung krim haseum. Campur ogé sarta ayeuna urang kudu nyimpen kéju homemade kami dina tekenan salila 3 jam. Kéju bisa dipaké. Nyebarkeun on roti. Ngahias sandwiches greens, olives sarta nyiksikan tina tomat. Sprinkle kalawan cabe hideung. Geulis? Kumaha nikmat!
Servings: 12-16