- Kentang - 2-3 lembar
- Endog - 3 lembar
- Bonténg - 2 lembar
- Lobak - 5-7 Potongan
- bawang héjo (beam) - 1 Unggal
- Peterseli - - Ka rasa
- Pindang daging pedet - 300 gram
- Uyah - - Ka rasa
- Gula - - Ka rasa
- cai mineral Carbonated - 0,7 léter
- Kefir - 0,7 léter
- Lemon - 1 Thing (Urang make jus.)
- Haseum krim - 1-2 sdm. spoons
Nyiapkeun starter dimimitian tina cai mineral kacida carbonated sarta yogurt. bahan ieu kudu dicampurkeun dina nisbah 1: 1. Tambahkeun jus ti hiji nipis, krim haseum jeung uyah. Lajeng leaven perlu brew - satengah sajam sahenteuna. Lajeng sagalana is basajan. Kumaha carana masak hodgepodge sourdough: 1. Kulub kentang dina kulit maranéhanana. Hayu tiis. Beresih jeung potong batu leutik. 2. Kulub teuas pindang endog, tiis lajeng rendang. 3. Ngumbah radishes na cucumbers. Kalawan cucumbers, piceun kulit jeung. Nyiksikan teh radishes kalawan cucumbers kana strips ipis. 4. Ngumbah fennel jeung bawang. rendang finely. 5. Lamun mésér daging pedet pindang - finely rendang éta. Bumi kudu digodog dina cai asin. 6. Héjo bawang nyeuseuh, garing. Finely rendang jeung taliti rub kalawan uyah. 7. Sadaya nu bahan, gaul, usum jeung uyah ditambah gula saeutik. Eusian leaven jeung nyampur deui. krim haseum bisa ditambahkeun dina porsi di trays atawa langsung kana hodgepodge urang. Bon appetit! Saliwatan, Hash nu bisa disimpen dina kulkas dugi dinten hareup, sarta isukan bakal malah tastier.
Servings: 3-4