- Cleaned cumi - 400-500 gr
- Kentang - 2 lembar
- Bawang - 1 Unggal
- Wortel - 1 Unggal
- minyak nabati - - Ka rasa
- Asin, lada, daun salam - - Ka secukupnya
- bumbu seger - - Ka secukupnya
Dina panci tuang hiji liter cai sarta ditunda seuneu. Dina waktu ieu, cumi urang ieu ogé dikumbah dina cai ngocor. Hadé ngan ka toko meuli cumi dimurnikeun, jadi teu kudu mess kalawan eta. Sakali caina bisul, urang boga usum alus kalawan cai uyah, sarta teundeun kana eta cumi tulang taleng sakabeh, masak pikeun tilu menit (henteu leuwih, atawa jadi rubbery na hambar), lajeng tiis pikeun anjeunna, muterna kana cai tiis. Lajeng potong satengah cingcin. Ku jalan! Cai tina cumi teu kaluar - ieu téh sup kaldu urang nu bakal datang. Urang balik loyang kana kompor (malah cai bisa ditambahkeun) sarta mawa ka kulub a. Dina tahap ieu, beresih jeung motong kentang. Sanggeus caina geus pindang, ngaleungitkeun eta sliced kentang. Bari kentang kulub, ngalakukeun zazharku tina bawang jeung wortel. Kahiji, dina ngagoreng minyak nabati dicincang bawang, lajeng dina average grater wortel grated. Nalika kentang ampir siap, tambahkeun zazharku kana loyang sarta kulub salila kira 5 menit dina panas low. Ku jalan! ulah poho pikeun nambahkeun éta daun salam jeung seasonings favorit. Saatos zazharki nambahkeun cumi jeung finely dicincang greens. Cumi, kanyataanna, bisa ditambahkeun langsung saatos zazharki, tapi di dieu urang kudu ati pisan, neuteup ka sup jeung cumi teu ngagolak leuwih panas tinggi, sarta ampir seething. Kuring hayang Anjeun bon appetit!
Servings: 4-5