resep lianna ngidinan simpangan tina tradisi, boh di komposisi sarta dina formulir. Donat bisa jadi keusikan dina bentuk kéju, bungbuahan, sayuran sarta malah daging. Jeung kitu, mertimbangkeun resep Palasik.
Donat dijieun tina adonan kapang pikeun persiapan nu urang kudu tipung gandum, kapang seger (preferably extruded tinimbang "gancang") susu, haneut, gula, dilebur mentega, uyah. Kahiji maneh kudu ngabubarkeun kapang jeung meunang ka "dianggo" anu mangaruhan "splendor" tina donat. Jang ngalampahkeun ieu, 200 gram ragi, perlu ka tuang susu haneut atawa cai pindang haneut tur nambahkeun hiji séndok gula, ngaleyurkeun kapang jeung nempatkeun kana tempat haneut kana 30 na 40 menit. Ieu bakal recalled - ulah kontak jeung cai panas tina kapang, ragi mangrupakeun tinggal mikro-organisme, sarta kumaha aranjeunna sadayana hirup ditelasan dina suhu luhur. Bari ragi diaktipkeun, Anjeun bisa nyiapkeun hidangan a. 500 gr. tipung kudu ngayak ngaliwatan strainer a ulah sia lumps sarta méré friability sarta pengayaan oksigén.
Salajengna, Anjeun kudu kulub susu keur test éncér. Ngidinan pikeun niiskeun pasangkeun hawa susu, jumlah susu ditangtukeun ku konsistensi tina adonan. Tambahkeun susu 10-15 gram. dilebur mentega, jeung tipung 2 sendok gula tanpa slides (bisa nambahkeun vanili atawa vanili gula) sarta ciwit uyah. Salajengna, ngawitan knead adonan, tuang susu na cerai ragi kana tepung. Ieu merlukeun saeutik caution, anu teu bakal dianggo adonan cair teuing kandel atawa sabalikna. Aduk adonan kudu tuntas nepi ka rata, lumps Ngahindarkeun. Sanggeus éta beungeut adonan "bubuk muka diri" tipung jeung nempatkeun kana panas pikeun "raising" ngeunaan 1 hr.
Lamun sagalana geus rengse neuleu, teras saatos sajam adonan kedah ningkat dina volume ku ngeunaan 30 nepi ka 50 persen. Ayeuna adonan siap keur digulung kana gulungan of ketebalan dipikahayang, teu forgetting nu teuing kandel meureun hésé pikeun tumis adonan, taya watesan di sésana. Naon adonan teu lengket dewan jeung leungeun, anjeun tiasa dewan sprinkled jeung tipung, sarta leungeun greased kalawan minyak sunflower. Nepi cut kana bagian sarua, kabentuk dina bentuk cingcin dina dewan tunggal, nu ditutupan ku lawon (biasana dipaké pikeun tujuan ieu towels) jeung nempatkeun kana panas ngeunaan satengah jam.
Fry donat tiasa sunflower minyak atawa lemak, keur donat klasik minyak nabati amis hade. Di imah, anjeun tiasa tumis dina pan atanapi frying pan kalawan edges tinggi. Minyak dina pan keur frying kedah jadi nu bakal pinuh nutupan donat. Pikeun ngawitan, perlu mawa kana minyak ngagolak, sarta langsung dina mangsa frying teu desirable pikeun ngidinan ieu. frying waktos variasina gumantung kumaha adonan kandel dina variasi optimal keur dipilih ku "trial and error". Pikeun ngawitan ngagoreng donat a, hasil akurat bisa nangtukeun selang waktu optimal. Siap naburkeun donat jeung gula tipung. Ayeuna anjeun bisa ngarasakeun heran tina kreasi kuliner anjeun!