- Térong - 5-6 lembar
- Apple cuka - 150 milliliters
- Cai - 2 gelas
- Anyelir - 4 lembar
- Bay Daun - 5 kuantitas
- Cabé - 10 Potongan
- Gula Brown - 3 sdm. spoons
- Uyah - 1,5 Art. spoons
- Sayur minyak - 1 sdm. sendok
- Bawang bodas - 10 cengkéh
Tandaan terong, peeled, motong sapanjang keureut (kira 1 cm ketebalan) jeung frying dina minyak dugi coklat emas. Pikeun maranéhanana anu resep rasa leuwih ciri, abdi nyarankeun ka gorengan terong bodas rub. Tapi anjeun bisa ngalakukeun tanpa eta. Eta geus di kawijaksanaan anjeun, moal jauh bédana, hijina hal anu eggplants anu leuwih akut. Lengkah saterusna - Nyiapkeun marinade nu. Kabéh bahan pikeun marinade nyaeta: cai, cuka, cengkéh, daun salam, cabé, gula, uyah, bawang bodas kulub sarta tiis. Ayeuna anjeun kudu tuang terong marinade. Tapi kudu dipigawé saperti kieu: dip munggaran kana keureut marinade terong salah dina hiji waktu. Tur nyimpen di pan lajeng tuang di luhur. Nempatkeun dina kulkas ka infuse keur 1-5 poé, di kawijaksanaan anjeun sarta rasa.
Servings: 8-12