Pkhali - masakan has jeung aromatik masakan Kaukasia nyaeta resep sejen masakan Georgian - pkhali. Has, flavorful na lean piring nu utamana mikaresep admirers tina palatability of terong teh. Di dieu aranjeunna dibere di tandem kalayan ganti baju lada. Kombinasi cilantro, walnuts jeung bawang bodas di asakan Georgian teu ilahar. Contona di lobio jeung Salad buncis héjo. Kanyataanna, kayaning nu kacangan: hazelnuts, almond jeung walnuts di asakan Georgian nempatan tempat ngahargaan. Éta téh seasoned kalayan saos, tambahkeun ka sayur jeung masakan daging, komo lauk. Sacara umum, kiwari asakan Georgian tanpa kacangan mungkin! Komponén kadua, tanpa nu eta moal bisa ngalakukeun lamun masak masakan tina Georgian tur sagala asakan Kaukasia lianna - bumbu lada. cinta husus nyaéta: mint, cilantro, tarragon, Basil, leeks na chives.
bahan:- Térong 2 PCS.
- Seger cilantro 1 kebat
- Kacangan 100 g
- dalima 20g
- 3 bawang bodas cengkeh
- Coriander 1 jam. L.
- minyak zaitun 20 ml
- Uyah 0,5 h. L.
- Hambalan 1 Pikeun resep ieu, nyandak: terong, cilantro, bawang bodas, dalima, walnuts, taneuh coriander, minyak sayur.
- Hambalan 2 terong pinned garpu gajih jumlah leutik minyak sayur jeung Panggang dina preheated 190 ° C oven salila 40 menit.
- Hambalan 3 walnuts anu cleaned tina cangkang.
- Hambalan 4 Sambungkeun coriander, kacangan sarta bawang bodas.
- Hambalan 5 grind greens kalawan walnuts jeung bawang bodas di Blénder atawa pulas ngaliwatan hiji coet daging.
- Hambalan 6 dipanggang térong keur mindahkeun kana mangkok jero tur panutup. Ngidinan pikeun niiskeun.
- Hambalan 7 Leupaskeun mesek terong, teras motong dina satengah.
- Hambalan 8 Jieun parahu terong. Dipiceun tengahna ku séndok a, rendang anu ngagunakeun péso sarta shift dina kapasitas. Parahu uyah.
- Hambalan 9: Dina mangkok, campur terong inti, giling greens kalawan walnuts, 1 séndok téh taneuh coriander, hiji séndok minyak nabati, uyah jeung mix tuntas.
- Hambalan 10 parahu terong ngeusi saos sayur jeung Sprinkle kalawan séréal dalima. Ngawula ka haneut.