- Sapi tenderloin - 300-400 gr
- Kéju - 100 gram
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Dill - 50 gram
- Peterseli - 50 gram
- Cilantro - 50 gram
- Uyah - 2 pinches (lamun milih rupa-rupa kéju rasa asin, teras ku uyah cautiously)
- Taneuh cabe hideung - 1 Ciwit
Nyiapkeun daging - nyeuseuh, garing. Motong dua (atawa sakumaha diperlukeun) sapotong kandel 2-2.5 cm. Ayeuna anjeun kudu tarung kaluar daging pisan ipis. Awas - teu overdo eta! Ayeuna kudu aya liang! Nyiapkeun isina teh. Ngilu kéju, nyeuseuh jeung finely rendang di bumbu, mesek tur finely rendang bawang bodas. Campur kabéh bahan. Daging enteng sareng uyah jeung cabé jeung iklas kaluar isina pikeun muih daging. Nutupan isina daging. Pikeun ngamankeun edges of Patty sapi urang, leumpang hiji palu saeutik pikeun ngéléhkeun daging dina daging na krayam.Slegka mencet puseur ka keusikan disebarkeun merata. Sarta ngalebetkeun daging on pan dipanaskeun kalayan minyak. Sakali nu ngagoreng daging dina hiji sisi, balikkeun eta leuwih jeung nutupan. Sanggeus 3-5 menit daging kami geus siap!
Servings: 2