Kanyataanna, naon we nu dipaké pikeun ningali di toko di bank caang, ieu ngan masih teu dibuka pucukna, dicét, biasana dina warna zaitun poék jeung ngawangun kawas Berry leutik.
Na didieu teh caper-rungkun - tutuwuhan ieu rada metot, sajarah na ieu deeply rooted kaliwat. Paké capers palatability na, engké, sipat penyembuhan jalma geus dimimitian waktu anu pohara lila - kahiji di antarana disebutkeun dina "epik of Gilgamesh" sumber reputable jeung ka tugu sastra dunya-kawentar.
Asal nami keur dukun biang ieu nyiptakeun loba guesses sarta legenda. Hiji seeming paling realistis, nyebutkeun yén caper-rungkun masihan eta nami pulo Siprus, dimana tumuwuh abundantly, sabab dina ngaran pulo Yunani urang disada kawas "Kipros". Tangtu, conjecture ieu boga sababaraha bebeneran, tapi ogé kudu tumut kana akun anu caper-rungkun tumuwuh di Kaukasus jeung di Asia Tengah di bagian, sarta di Crimea. Ku kituna, conjecture ieu nempatkeun sahandapeun ragu hébat dina bagian tina élmuwan.
Ku jalan kitu, teu heran sumebarna caper-rungkun leuwih wewengkon lega misalna kalawan kaayaan cuaca pisan rupa-rupa. Ieu gampang dipedar tutuwuhan undemanding: éta bisa Huni malah dina batu lemes, batu, slabs batu. Blossoms rungkun ieu sapanjang usum panas, sarta kabeh bari palebah di na eupan on nectar. Tapi manuk kénéh dahar ukur berries leutik-ukuran, tapi aranjeunna sarta ieu cukup, aranjeunna revere nu berries tina ngeunah greatest di bumi.
Peran di ubar caper-rungkun geus ngan nembe geus pinuh ditaksir, méméh jalma dipaké iklyuchitelno tutuwuhan ieu mangrupa aditif dina dahareun. Sanajan kitu, sababaraha urang anu lulus ti generasi ka generasi, sababaraha resep decoctions na infusions of caper-rungkun. Contona, dina Yunani kuna dirawat kasakit mendi kalayan bantuan rungkun ieu kuncup - jelema capers, anu ayeuna loba dipaké di masak.
Bangsa di Kaukasus jeung terang pasti yén babakan caper-rungkun mantuan jeung nyeri rematik sarta balik.
Di Asia Tengah, bagian tina aktip latihan pamakéan capers keur kaperluan terapi, hususna keur pengobatan panyakit kawas, kawas goiter. Jus squeezed ti kuncup, dipelak di Indonesia saimbang diperlukeun cai jeung nyokot nginum obat anu sababaraha kali sapoé. Ku jalan kitu, jalma ieu intuisi ngajemput rada alat katuhu, pikeun pepelakan buah aya anu jumlah badag iodin.
Sipat mangpaat tina caper teu ukur di eusi tinggi iodin dina aranjeunna, tapi oge hiji tingkat tinggi vitamin sahiji grup A, B, C, E sarta K. Aranjeunna oge beunghar kalsium, magnesium, selenium, fosfor jeung zat besi. Di sisi séjén, jeung katresna obsessed jeung diets béda, jadi sieun nikmat polos ieu: eta mangrupakeun kalori pisan low: 100 gram produk ngandung ukur 23 kcal.
Kituna, sanajan ayeuna, sagala rupa penjuru caper-rungkun dipaké natambaan alternatif pikeun ngubaran rupa-rupa panyakit, malah dina dinten urang. Contona, awéwé wijaksana tur dukun disarankan pikeun nerapkeun capers jus ngalawan tatu nu teu waras keur lila. Ti diabetes kiwari bisa kalayan gampang meunang leupas tina, lamun inuman rutin infusion atawa dekok tina twigs ngora jeung daun edible medicinal ieu.
Anjeun kakurangan tina karét jeung sungut kasakit - teu masalah, perlu ukur nyandak eta kabiasaan permén babakan Freshly caper-rungkun, jeung panyakit bakal balik ku sorangan.
darah tinggi ieu ogé kapok dekok di babakan, akar jeung kembang caper-rungkun, meureun kusabab kanyataan yén bagian tina rutin maranéhna kaasup.
Loba nu resep tradisional diyakinkeun, éta geus lila kabuktian fakta ilmiah sarta panalungtikan. Contona, hiji eusi luhur quercetin di Capers boga pangaruh positif kana kulit, nyoplokkeun iritasi tina alergi. Sajaba ti éta, capers ngurangan résiko kangker, alatan quercetin nu. prosés kompléks ieu sakeudeung dipedar ku kanyataan yén quercetin mantuan awak tetep dina urutan struktur DNA nu nyiar ngancurkeun panyakit saperti. Ku kituna, lila-ngadeg watek nyokot capers kabeh awéwé bener boga inti rasional.
Dina fairness eta kudu dicatet yén ieu mangpaat pikeun quercetin organisme kapanggih dina apel na raspberries, tapi caper-rungkun eta ngandung sababaraha kali deui.
Mindeng pisan, para ahli nyarankeun nyokot capers méméh tepung, lamun jalma anu miboga kakurangan napsu. Malah tangtu perlakuan pondok brings ganjaran euyeub.
Sanajan kitu, capers dipikawanoh moal utamina pikeun pasipatan ubar na endah pisan. Mimiti sakabeh eta geus ngaapresiasi pikeun qualities rasa na.
Nambah capers dina dahareun jalma dimimitian saprak jaman baheula - ieu dikonfirmasi ku buku heubeul jeung resep. Malah teras, urang sadar yén capers seger boga teuing pikaresepeun, rasa malah rada pait, tapi dina ngolah basajan ngaluarkeun kapaitan jeung ngajadikeun hiji piring incredibly ngeunah.
Salaku aturan, capers atanapi pickled atanapi marinated; cara ieu aranjeunna tiasa masihan endah lada masakan daging rasa, lauk; seukeutna gambar lampu ku rasa rasa ngajadikeun salads, saos na marinades memorable.
Numutkeun resep heubeul, tambahkeun capers di kabaran piring pagawean. Sok komo capers bisa ngaganti uyah a, kayaning misalna, di-kantong atawa borsch.
cooks Implengan jeung chefs ngagunakeun na capers digabungkeun jeung produk lianna teu nyaho restraint, teras anjeun tiasa ékspérimén endlessly. Sanajan kitu, sababaraha produk geus kabuktian diri salaku pisan harmoniously digabungkeun ditambah ieu: éta utamina hayam, domba, sapi, seledri, peppers, kéju, pasta, jeung loba, leuwih.
Sanajan kitu, klasik dianggap sahiji Salad genre sareng capers: ieu kuncup saeutik nambahan bungbu nepi Salad, sarta, tangtosna, vitamin jeung mineral.