Shurpa domba - ngandung gisi piring pikeun pencinta masakan Oriental

Mun anjeun tormented ku patarosan, eta leuwih hade masak domba, nengetan tradisional piring Shurpa Oriental. Shurpa domba boga loba variasi olahan, rupa resep mana daging diganti ku ram a, misalna hayam. Teuing gumantung kana wewengkon mana sop keur disiapkeun. Ieu rada gajih, jadi lamun turutan inohong pikeun refrain tina pamakéan taun dahareun. Muhun, mun anjeun hoyong ngalebetkeun kana tabél anu hal mahiwal, benten sareng borsch urang atanapi sup, mangga imah maranéhanana atawa jauh - ieu téh pilihan alus.

shourpa mutton Tradisional, resep Oriental

Di dieu nyaeta dina dasar nu pangdeukeutna kana piring rekaman aslina, resep, jeung hiji panon nutup produk urang anu ogé sarta digantikeun ku saeutik pangaruh dina rasa tina kadaharan rengse.

bahan:

• Mutton - 500 gr;.
• Kentang - 500 gr;.
• Gajih (lemak-buntut pangalusna tapi balik sarta babi) - 100 gr.;
• Bawang - 4 PCS;.
• cabe beureum panas - 1 pod;
• Tomat némpelkeun - 2 sdm. spoons;
• Cai - 2,5 liter;
• Fennel, coriander, daun salam jeung uyah - rasa.

Persiapan:

1. Bilas domba jeung potong buah leutik;
2. Bacon rendang kuadrat leutik, nyeuseuh jeung rendang cingcin bawang. Kentang potong batu leutik;
3. Tuang di ketel gajih babi na tumis eta dugi a greaves, dicabut tina masakan na nempatkeun dina plat misah;
4. Dina gajih sésana ti ngagoreng gajih daging dugi a kulit brownish;
5. Nambahkeun bawang inwardly dicincang, kentang, tomat pasangan némpelkeun of spoons tur bareng jeung ngagoreng domba pikeun ngeunaan 15 menit, aduk aya kalana;
6. Ngaliwatan waktu, tuang 2,5 liter. cai jeung tambahkeun uyah kana lada;
7. Nalika sup urang ngahontal titik golak - ngeureunan seuneu jeung masak pikeun 1 jam;
8. Pikeun 5-10 menit nepi ka asak dina cauldron Matak finely dicincang Dill, coriander jeung bay daun.

Resép Shurpa domba biasana dilayanan salaku utama atawa Tangtu utama, tapi ngan dina panas, kawas paling dahareun wétan. Sanajan kitu, nanaon dahsyat bakal lumangsung lamun éta nangtung nepi keur 1-2 poé dina kulkas na sanggeus Élmu sarta Téknik on kompor atawa dina oven microwave bakal dina méja. qualities rasa tetep praktis unchanged.

Kumaha carana masak domba Shurpa di Uzbek

resep metot jeung nikmat sejen nyaeta versi Uzbek. Nyiapkeun shourpa mutton misalna rada béda di ngabandingkeun kalayan padika klasik, tapi béda téh leutik, éta téh salah sahiji bernuansa.

bahan:

• iga domba - 0,5 kg;
• Wortel - 2 PCS;.
• Bawang - 2 PCS;.
• Kentang - 6 PCS. (Tengah);
• Cabé - 2 PCS;.
• Tomat - 2 PCS;.
• Uyah jeung cilantro (atawa greens lianna) - pikeun rasa anjeun.

Persiapan:

1. Dikumbah iga domba kulub dina cauldron a, sahingga kaldu. Podsolite ka liking anjeun, anjeun tiasa Sprinkle a cabe hideung saeutik;
2. Finely rendang bawang jeung wortel, motong kentang kana batu, unggal ngabagi tomat kana 4-6 lembar. Dipiceun sikina tina peppers sarta motong kana cingcin;
3. Salaku sup geus siap, tambahkeun ka dicincang kentang, wortel, tomat, cabe;
4. Neruskeun masak jeung 15 menit nepi ka asak cilantro naburkeun atanapi bumbu seger pilihan anjeun sarta bawang.

Dina perwujudan Food ram shurpa konvensional dicokot coarsely motong tomat (tiap - 2 bagian) jeung béntang (unggal 4 bagian). Di dieu éta, tingali diri anjeun resep.

Shurpa domba - a kasempetan alus pikeun ngumpulkeun sakabeh kulawarga di méja dinner, tasting sup panas. Ieu ngandung gisi, ngeunah, sanajan, jeung mindeng pangan lemak - hiji pilihan alus teuing jeung jumlah koléstérol, keur urusan eta, bisa ngurangan ku nyoplokkeun gajih tina bahan, sarta ngaganti hayam mutton. Hayu resep ieu sarta bakal ngabalukarkeun kejutan antara wawakil Asia - urang paduli?