"Ratu huma."
Jagong di hiji wanci ieu disebut "ratu huma," jeung alesan alus. Jagung - hiji budaya kuna nu ieu dipikawanoh tujuh rebu taun ka tukang sakumaha jagung. jagung modern ngasuh saeutik siga ka karuhun na, salila penggalian tina suku Maya piramida di Amérika anu cob leutik jagung nu kapanggih. Leuwih abad, jagong geus robah loba hatur nuhun kana usaha urang sunda. Di Éropa, jagong dibawa dina abad ka-17. Sanggeus ahir Perang Dunya II manéhna starved pikeun jalma Soviét éta kadaharan pokok pangpentingna. Jagung tepung jeung Panggang roti, muih, cereals asak bubur jagung, dipanggang dina coals cob. Canned jagong, sabab ngajadikeun hiji saréat favorit - jagong teken. Sadaya masakan anu disiapkeun ti budaya ieu, nikmat tur séhat.
Vitamin, ngabasmi elemen.
Polenta: vitamin.
Retinol, Vitamin A - gajih leyur vitamin disimpen dina jero awak keur lila. Pikeun assimilate lemak ésénsial sarta mineral. 100 g produk ngandung 10 vitamin mg.
- Hal ieu aub dina prosés métabolik tur mantuan balikkeun prosés métabolik awak manusa.
- Promotes formasi tulang, eta ngarojong visi wengi, ngaluyukeun formasi gajih subcutaneous.
- Ngiring dina fungsi mémbran sél, éta ngarojong tumuwuhna sél anyar.
- Eta ngajaga panon anjeun ti drying kaluar tur mantuan mun moisturize.
- Strengthens sistim imun, naek aktivitas pelindung mukosa sarta fungsi leukocyte.
- Ngiring dina perbaikan gancang jaringan épitél ruksak.
- Eta mantuan mun ngalambatkeun turun prosés sepuh di tingkat sélulér.
- Hal ieu kacida penting pikeun ngembangkeun cikal jeung katuhu petikan kakandungan.
- Nyokot bagian dina sintésis hormonal, ngarojong fungsi normal tina kelenjar tiroid.
- Ieu mangrupakeun antioksidan pisan kuat tur mantuan neutralize radikal bébas.
Thiamin, vitamin B1 - vitamin cai-leyur, ambruk kana panas, tapi panas dina medium asam stabil ngandung. awak teu nyangsang na teu racun. 100 g produk ngandung 0, 2 mg vitamin.
- Ieu aub dina métabolisme lemak sarta karbohidrat.
- Ieu ngabalukarkeun fungsi normal tina cardiovascular, saraf, sistem pencernaan.
- Ieu promotes kursus normal tina prosés vital dina awak manusa sakuliah hirupna.
- Aub dina métabolisme sél, mantuan tumuwuhna sarta pembaharuan sél otot jeung sél jaringan saraf.
Niacin, Vitamin B3 (niacin) - vitamin leyur dina cai panas gaduh rasa rada haseum. The overabundance vitamin ieu awak ngabalukarkeun pusing jeung sering palpitations. 100 g produk ngandung 1, 7 mg vitamin.
- Nyokot bagian dina prosés métabolik tina lemak, protein, asam amino, purines, dina prosés biosintésis jeung réspirasi jaringan.
- Ieu restores nu kakurangan vitamin PP.
- Lowers konsentrasi koléstérol, dicirikeun Peta vasodilating.
- Eta mantuan pikeun ngaronjatkeun memori, aparatur vestibular.
Folamin, vitamin B9 (asam folat) - nyaeta leyur dina medium basa, mangka decomposed ku lampu. Overdose dikaluarkeun tina awak sistem kemih. 100 g produk ngandung 46 vitamin mg.
- Promotes hématopoiésis. Hal ieu dituduhkeun pikeun anemia.
asam askorbat, vitamin C - leyur dina cai sarta alkohol. 100 g produk ngandung 7 mg.
- Diperlukeun pikeun fungsi ditangtoskeun sahiji sistem awak manusa.
- Ngamajukeun recovery tina prosés métabolik, éta téh antioksidan kuat.
- Ngaktifkeun sipat pelindung tina organisme dina kasakit béda.
- Hal ieu aub dina normalisasi prosés rédoks.
- Ieu facilitates aliran beusi dina getih boga immunomodulation pangaruh.
- Ngiring dina konversi kolesterol mun bili asam.
- Koordinat eusi gula dina getih.
- Strengthens dinding pembuluh darah.
- Ieu ngaronjatkeun fungsi kelenjar sékrési awak manusa.
- Ieu nyegah kaayaan mabok jeung réaksi alérgi.
Polenta: micronutrients.
Beusi - mangrupa unsur penting nu facilitates bursa oksigén dina awak urang. 100 g produk ngandung 0, 5 mg.
- Geus kalibet dina hématopoiésis, ngembangkeun sél jeung sintésis DNA.
Magnésium - elemen renik biologis aktip penting. 100 g produk ngandung 37 mg.
- Geus kalibet dina sintésis protéin, eta energizes sél awak.
- tingkat magnésium nu diréduksi di awak manusa anu diwujudkeun dina kacapean kronis, predisposition mun depresi, kacapean otot darurat, nurunna aktivitas mental, inhibisi métabolisme.
Kalium - unsur bioactive nu nyokot bagian dina bursa kalium-natrium. 100 g produk ngandung 270 mg.
- Ngatur adi jeung éléktrolit sarta kasaimbangan asam-basa di awak manusa.
- Ieu facilitates operasi normal tina sistem cardiovascular.
- Eta ngajaga konsentrasi osmotic getih.
- Kakurangan kalium ngabalukarkeun gangguan sadaya sistem awak.
Polenta: resep.
Pikeun persiapan jagong gruel kedah:
- 50 g grits jagong,
- 160 ml cai,
- uyah, gula jeung mantega secukupnya sarta, upami hoyong.
grits jagong nambahkeun cai, masak dina panas low dugi kandel. Uyah, tambahkeun gula, mantega, mawa ka kulub a. Bungkus pot ku anduk sarta ninggalkeun datangna.
Unggal sisikian jagung anu vitamin sarta mineral anu nyieun hiji produk mangpaat sarta berharga pikeun kaséhatan manusa. Tuang a bubur ngeunah pisan dijieun tina jagong, asak dina cai, susu, muatan minyak.