Dina penampilan, kembang engkol jeung brokoli nu sarupa, nu pohara merenah - aranjeunna katingal pisan alus di salah sahiji masakan disiapkeun. Tapi brokoli loba richer di gizi ti warna. Ieu ngandung harti yén nilai gizi masakan bebas tina kembang engkol teu cukup tinggi.
Resep keur masakan bergizi sarta nikmat tina brokoli jeung kembang engkol
Sayuran stewed kalawan nanas.
Candak 200 g tina kembang engkol jeung brokoli 200 g, kurang leuwih 50 g nanas canned, hiji satengah cabé, nipis, 1 séndok aci, 1 séndok sunflower minyak séndok sababaraha cabang coriander seger.
Inflorescence engkol roll keur hiji menit dina cai nu ngagolak, lajeng flip mun colander hiji. Bell cabé potong strips, a ngagoreng saeutik dina ngagolak minyak sunflower. Nempatkeun dina Blénder nanas, cilantro, mesek nipis sarta rendang. Ti Blénder campuran giling ieu nempatkeun dina pan kalawan capsicum, aci vsypte sarta aduk ogé. Extinguish on panas low dugi thickened. Lajeng engkol nempatkeun kana saos jeung simmer pikeun 5 menit. Sateuacan porsi, siap iklas kaluar, piring ngeunah pisan dina plat na garnish kalawan strips tina cabe amis.
sambel Casserole krim.
Nyiapkeun dahareun piring, nyandak 400 g jeung 400 g brokoli kembang engkol, 100-150 g kéju, 0, 5 liter krim low-lemak, 1 séndok tepung jeung 1 séndok mentega séndok.
Kol, ngabagi kana florets, nyeuseuh, masak 10 menit, Piceun di colander hiji. Nempatkeun kol dina piring baking greased kalawan minyak. Ngalembereh mantega dina pan frying, tambahkeun tepung jeung tumis saeutik, tambahkeun krim jeung mawa ka kulub a. Nempatkeun dina pan, grated kéju, sakabéh wanci aduk nepika melts. Saos jeung uyah jeung cabé, tuang aranjeunna engkol. Teundeun piring dina oven preheated ka 180 derajat sarta Panggang pikeun 20 menit.
Sayur gratin.
Pikeun piring kedah nyandak kembang engkol 600-700 g, 400 g brokoli, dua endog, nyiksikan tina ham, 100 g teuas kéju, 2 sendok peeled siki sunflower, 200 ml krim, ½ séndok téh pala frayed.
Ngaleupas kana florets tina kembang engkol jeung brokoli, bilas tuntas ku cai ngocor. Nempatkeun inflorescences dina cai ngagolak asin, kulub 5 menit, lajeng melu aranjeunna dina colander hiji. Nempatkeun kol dina formulir greased. Ham potong strips jeung iklas antara inflorescences of engkol. Kocok endog misah tur nambahkeun satengah kéju grated. Uyah jeung cabé secukupnya kol, Sprinkle kalawan pala, tuang campuran endog jeung siki na Sprinkle on luhur sesa kéju anu. Formulir nempatkeun dina oven na Panggang pikeun 20 menit dina 200 derajat.
Ayeuna Abdi hoyong mertimbangkeun cara goreng sakumaha kol, tapi bebas.
Kembang engkol jeung pasta.
Nyiapkeun piring a, perlu nyandak 300 g kol, 300 g pasta, 2 bawang, 1 séndok némpelkeun tomat, 1 séndok tepung, asin, lada.
Dina ngagolakkeun cai asin nempatkeun inflorescence engkol jeung kulub keur 2 menit. Solokan nu caina sarta sayur kaldu, kulub pasta nu. The ngagoreng pan di mentega bawang finely dicincang, tambahkeun némpelkeun tomat jeung extinguish dua menit. Lajeng nambahkeun tipung, tambahkeun uyah, lada sarta masak pikeun sejen 2 menit. Melu pasta di colander hiji, nambahan kaldu ka dina loyang sarta simmer pikeun sejen 5 menit, dugi asin nu thickens. Nempatkeun pasta dina hiji piring, ditunda edges of kol inflorescence jeung tuang saos di luhur.
Braised brokoli jeung suung di wétan.
Pikeun Nyiapkeun kadaharan nu peryogi 500-700 gram brokoli, bawang bulbs 2, 30 g supa Cina, sapotong leutik tina jahé seger, 200 gram kéju curd tahu, 3 almond sendok grated, 4 sendok kecap, 1, 5 gelas sayur kaldu, 2 teaspoons aci, minyak sayur, uyah sarta gula.
suung pre-garing tuang cai pikeun disintegration, lajeng finely motong aranjeunna. Bawang jeung finely rendang jahé anu. florets brokoli ka ngaleupas, beresih. Dina pan frying, preferably jero, tuang a minyak nabati saeutik, nempatkeun Sayuran jeung ngagoreng. Sanggeus 3-4 menit, nambah dicincang kana potongan tahu, suung, kecap sarta ciwit gula. Sanggeus 1 menit salajengna eusi pan tuang kaldu sayur jeung simmer pikeun 10 menit dina panas low. Éncér aci di cai tiis, tambahkeun ka dina loyang, aduk sadaya waktu. almond ditumbuk tumis pikeun pan bersih sejen tanpa minyak, tambahkeun sayur jeung masak pikeun menit sejen. Salaku piring samping cocog béas crumbly pindang.
Masakan dijieun tina brokoli jeung warna, alatan kandungan gizi, éta pisan cocok keur jalma panyakit cardiovascular. Ogé, lamun terus make rupa ieu tina kol, éta bakal ngabantu sistim saraf anjeun ka Cope jeung stres.