dahareun vegetarian deui di Puncak popularitas. Samentara éta, gizi jeung dokter téh beuki skeptis, éta mangpaat pikeun kaséhatan. Sabenerna, perhatian éta henteu jenis pangan, jeung Pendekatan urang kana hal éta, mindeng di root salah. Hal pangpentingna, naon dasar vegetarian - nu gizi diet bener. Urang ngarti eta salaku panolakan banal daging ...
Vegetarian lengkep ngaluarkeun tina diet Anjeun teu ukur daging jeung lauk, tapi ogé sagala produk sato, sarta kéju ieu, jeung produk susu, jeung mentega. Sababaraha balik kana vegetarian ngan alatan fashionable. Samentara éta, dokter geus debunked mitos yén jenis ieu diet teh healthiest sadaya. Kanyataanna, ka diet sapertos ieu lengkep dina sagala ngahormat, ieu kudu dibikeun loba waktu, usaha tur perhatian. Hayu urang manggihan bebeneran jeung sababaraha kasalahan!
1. Ieu kadaharan gunana!
Sumuhun, éta leres. Mémang, mangka gampang dicerna jeung kirang gajih. Ogé, éta sahanteuna racun sarta hususna hormon na antibiotik, akumulasi di kaleuwihan dina produk daging. Ieu aya rusiah yén sapi jeung feed ternak anu dipelak dina hormonal sarta bio-aditif. Dina diet sayur pisan beunghar vitamin jeung zat gizi, jadi vegetarian nu loba nu leuwih luhur ti lalawanan awak kana panyakit. Di antarana, résiko kangker téh kirang ti 40%, koronaropatii - nepi ka 30% pati prématur - 20%. Sanajan kitu, vegetarian condong kakurangan tina anémia, maranéhna boga kakurangan leuwih umum tina elemen renik tangtu jeung mineral.
2. Kabéh jalma kudu ngahakan daging
Éta teu bener! Aya bukti yén awak manusa moal beroperasi tanpa narima protéin sato. Dina waktu nu sarua, protéin sato anu bahan wangunan idéal pikeun sistem musculoskeletal kami sarta nyadiakeun dasar keur diet bener, méré lila rasa satiety.
3. Rusia - nu dipikawanoh daging-dahar
Ieu leres. Dina Rusia, kirang ti 1% tina vegetarian. Di Amérika sipatna saeutik langkung - 2,5%. Di Kanada - 4%.
4. Keur vegetarian a - anu ngan saukur kaasup ti daging diet
Éta teu bener! Munggaran sadaya - ieu ngalibatkeun ngaganti protéin sato kalayan sayur. Teu pangaluaran na, sarta gaganti. Gantina daging nu peryogi unggal dintenna pikeun dahar pangan nu ngandung protein nabati: kacang panjang, lentils, Kacang Kedelai, kacang. Ogé, diet Anjeun kudu sok aya cereals, kacang, siki. Éta nu dikandung dina elemen renik ngagantian daging jeung zat mineral (utamina magnésium, séng). Ngan lamun diet sapertos hak gizi anjeun bakal mawa kauntungan pikeun awak anjeun, moal lapar na Zamora.
5. vegetarian bisa balik ngan salaku hiji sawawa
Sumuhun, éta leres. diet leres diwangun sacara téoritis cocog mun umur sagala. Sanajan kitu, pediatricians nu waspada tina diets vegetarian barudak. Paling sering aranjeunna nawiskeun jeung expectant ibu, vegetarian nalika kakandungan balik samentara ka daging atawa lauk utamana kadaharan, kaasup endog. awak anak urang aya dina kedah dire dina protéin asalna sato.
6. vegetarian promotes leungitna beurat
Teu leres! Ieu henteu, teu diet pikeun dieters! Meureun anjeun leungit beurat, upami anjeun masih biasa dahar ukur lemak pangan sarta kavling eta. Sanajan kitu, leuwih mindeng urang ngora anu teu make daging, meunang hadé! Naha? Dina raraga neangan jumlah sarua énergi, nu méré nilai average sapi steak atawa lauk Gurame, perlu dahar, contona, sacara gembleng mangkuk kacang atawa kécap (anu mangrupakeun dimana anu kalori tambahan). Mindeng, jalma obsessed jeung vegetarian, ukur bisa impian gizi dahareun ka katuhu. awakna téh henteu saimbang. Aranjeunna mindeng resep amis. Dahar loba karbohidrat (pasta, Sayuran leguminous, bubuahan), maranéhna leuwih ti saha wae, nu aya di résiko tina fluctuations gula getih. asupan biasa protéin mertahankeun tingkat gula nyaéta normal.
7. purchases kudu dilakukeun ngan di toko dahareun kaséhatan
Teu leres. pangan vegetarian (kayaning filem jeung kecap turunan anak, lentils, bran, sarta pasta tina tipung gandum) bisa dibeli di sagala supermarket atawa warung pangcaketna.
Conto masakan vegetarian
Krim tina kacang héjo
• Hiji pound tina kacang héjo (atawa asparagus)
• bumbu jeung akar
• 1 liter cai
• 1 sdm. l. minyak zaitun
• Thyme
Kacang atawa asparagus pindang di kaldu sayur. Tambahkeun olives, sababaraha rupa bumbu na akar, campur ogé. Ngawula kalawan croutons roti na Sprinkle kalayan siki wijen.
cutlets lentil
• Hiji sagelas lentils
• Gender-kembang engkol
• Basil
• Paprika
• Tepung
• Leeks
• peterseli, jahé
Lentils soaked dina cai sarta kulub. Kembang engkol nempatkeun dina ngagolak cai asin jeung kulub pikeun 5 menit. Ngagabungkeun lentils sarta kembang engkol, tambahkeun bumbu na bumbu, a tipung saeutik tur gaul tuntas. Ngabentuk patties jeung ngagoreng dugi coklat emas. Sprinkle kalawan leek finely dicincang. Tambahkeun kacangan jeung tuang yogurt.
steamed sayuran
• zucchini
• wortel Grated
• Omat
• bawang
• Curry
• Hideung cabé
• Cumin
Kabéh sayur simmer dina minyak sayur jeung ngawula kalawan béas coklat.