Husus marinated slaw, marinated di manner ieu moal ninggalkeun saha cuek! Ieu salah sahiji jalma resep nu overwritten ku babaturan jeung tatanggana, sarta anu taliti disimpen dina cookbooks. Kaunggulan tina engkol ieu dina speed na kesederhanaan persiapan - dina 4 jam Anjeun tiasa senang crunching engkol seungit, beuki kawas Salad pinuh. Engkol "Provencal" bisa jadi dilestarikan, tapi sadayana anu siap, manéhna ate dinten anu sami, jadi kuring nganjurkeun nyimpen eta dina jar kaca dina kulkas.
bahan:- Engkol 1000 g
- Wortel 1 pc.
- Amis lada 1 pc.
- Bawang bodas 1 cengkeh
- 125 ml cai pindang
- Uyah 1 sdm. l.
- Gula 60 g
- Refined minyak sunflower 75 ml
- 5 ml cuka
- Hambalan 1 Pikeun persiapan pickled engkol anjeun bakal kudu: kol, wortel, peppers, bawang bodas, cai, uyah, gula, minyak sayur na panggih cuka (70%).
- Lengkah 2 rendang engkol.
- Lengkah 3 wortel potong strips ipis atanapi nganggo grater pikeun masak wortel di Korea.
- Hambalan 4 Sweet cabé potong 4 eces, lajeng rendang atanapi finely rendang.
- Lengkah 5 rub bawang bodas dina grater leutik tur squeeze ngaliwatan pencét.
- Hambalan 6 marinade masak: sagelas satengah tina tiis cai pindang ngabubarkeun uyah jeung gula, tuang minyak jeung 1 TSP .. cuka.
- Lengkah 7: Dina panci gede, campur kol, wortel, peppers sarta bawang bodas.
- Hambalan 8 Tuang nu marinade tiis tur gaul. Engkol kudu dipencet hal beurat - kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nutupan piring teras nahan eta dina luhureun éta jar jeung sa'ir atawa mortir (sagalana nu cocog anjeun beurat tur ukuranana).
- Hambalan 9 Angkat kol dina tempat tiis - sanggeus 4 jam éta siap - kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun mindahkeun kana toples kaca jeung toko dina kulkas.