- Tepung - 140 gram
- Kefir - 250 ml
- Endog - 2 lembar
- Uyah - 2 TSP
- Soda - 1/2 séndok
- Mentega - 50 gram
- Mentega pikeun frying - secukupnya (isina)
- Engkol - 450 gram (keusikan)
- Dill, peterseli, uyah, cumin - secukupnya (isina)
1. Kanggo kueh engkol rusuh masak adonan. Aduk endog dina mangkok badag jeung uyah, soda nambahkeun moal slaked. Tuang cangkir yogurt. Kabéh bari diaduk, tambahkeun tepung (on séndok a). 2. Nyiapkeun keusikan di. strips Leutik rendang kol, uyah na mash leungeun Anjeun. Nempatkeun siki cumin na finely dicincang greens. Pan ditunda kompor teras nahan frying mentega asak. Nalika mentega dilebur, nempatkeun engkol jeung simmer leuwih panas sedeng nepika siap engkol kurban, diwangun ku cai saeutik. Tuang keok endog kol, jeung aduk ogé. 3. Minyak lubricates bentukna (diaméter dua puluh opat senti). Hiji bagian leutik tina adonan anu dituang kana molds, terurai merata dina luhureun keusikan engkol. 4. Sesa test eusian isina. Nempatkeun dina flakes adonan mentega. Dina oven, preheated ka 190 darajat, ngeunaan opat puluh menit, Panggang jajan. 5. jajan geus siap. Ngarasakeun hidangan Anjeun.
Servings: 6