Tapi jelema nu aya cageur, mangpaat sahanteuna sataun sakali pikeun bulan ka buka gluten bébas diet istirahat awak sarta ningkatkeun métabolisme nu.
Naon ieu
Gluten - gluten dikandung dina tipung gandum, Rye, sa'ir na oats. Nalika baking, éta nyadiakeun test konsistensi leupas. Manusa nalangsara ti Intoleransi gluten, kadaharan ieu janten racun.
Kasakit Celiac bisa ngabalukarkeun rupa-rupa kasakit jeung gangguan (anémia, osteoporosis, seizures) lianna, jadi hal anu penting pikeun nangtukeun jenis panyakitna éta dina waktu tur taliti turutan diet gluten-gratis.
Gejala panyakit celiac: sistematis timbul nyeri lambung sarta bloating, diare, kabebeng, flatulence, fluctuations (leungitna / set) tina beurat, nyeri dina sendi, tulang, anémia, kacapean, parobahan sering tina wanda, kulitna itchy kalayan formasi bisul (dermatitis herpetiformis ), borok aphthous (lesions lisan), osteoporosis, karuksakan enamel huntu.
Naon anu kudu dipigawé
Konsultasi jeung ahli hiji pentingna pikeun mimiti diajar kumaha bisa didahar pangan dina kasakit celiac. Anjeun kudu meunang salaku loba émbaran ngeunaan kasakit jeung ku sakabeh hartosna ulah exacerbations. Kapisah, eta masalah obat dibeuli tanpa resép a. Anjeun kudu gaduh gagasan béda komposisi maranéhanana.
Diet. adherence ketat ka diet gluten bébas sapanjang hirup.
Kudu ulah aya produk glyutensoderzhaschih ngajadikeun pangajaran maca labél jeung labél on bungkusan. Anjeun oge kudu jadi attentive kana kamungkinan Pergaulan - a Crumb dahareun contraindicated teu kedah tumiba kana hidangan anjeun kalayan boh papan motong atanapi tina alat keur manggang roti, atanapi naon utensils masak lianna.
Ngarekam. Ahli nyarankeun tetep rékaman pangan nu didahar jalma nalangsara ti panyakit celiac. Eta mantuan pikeun ngaluyukeun sistem catu daya, sarta dina waktos anu sareng mere tips tentang kumaha carana diversify dahareun.
Aya ogé disebut celiac sindrom kasakit anu immunocompromised alatan ruksakna villi pinding dinding peujit leutik. Eta timbul salaku konsekuensi stres, kasakit radang kronis, pamakéan waktos nu dipanjangkeun antibiotik atawa obat anti radang.
Kasakit Celiac teu dirawat. Hiji-hijina jalan pikeun nyingkahan manifestasi anak - teu nganggo produk anu ngandung gluten, sanajan dina dosis mikroskopis. Ilaharna kambuh lumangsung ku ingestion of 100 mg gluten, sanajan dina awak urang. Sanajan kitu, sindrom kasakit celiac salila terapi na dieting bisa lulus kalawan waktu. Lalaki anu bisa hirup tanpa dahar produk glyutensoderzhaschie. vitamin B, nu mangrupakeun di cereals, éndah replenished sereal, kacang, siki, jeung produk lianna.
Gluten téh toksik mun celiacs, ngandung 4 cereals: gandum, Rye, sa'ir, oats sarta sakabeh produk dumasar kana éta (roti, pasta, orok buckwheat, pastries, Hidangan, breaded, jsb). séréal ieu bisa jadi tina ngaran séjén. Contona, durum - durum gandum semolina - Semolina. Ieu nami jenis nu tangtu gandum anu geus jawa pikeun kaperluan husus. Dieja jeung kamyut gandum anu variasi.
Bulgur - gandum, nu geus husus ngarawat tur triticale - ieu gandum hasilna tina interbreeding gandum jeung Rye. Nengetan nu disebut "disumputkeun" gluten. Hal ieu kapanggih dina produk mana aya euweuh indikasi ayana gluten: pindang sausages, daging jeung lauk semi-rengse produk; canned buah jeung sayuran, sababaraha némpelkeun tomat jeung saos tomat; caramel, filem jeung coklat permen jeung fillings; kvass jeung inuman alkohol (vodka, bir, wiski). Diwenangkeun masakan dumasar kana daging seger, jangjangan, lauk, sayuran sarta buah. Cereals - sereal, jagong, Millet, kacang panjang, amaranth, quinoa, sorgum, tapioka. Anjeun tiasa ngahakan endog jeung susu, upami aranjeunna teu boga alergi. Kasakit Celiac mindeng ieu dipirig ku kakurangan tina protéin anu sakuduna nyieun nepi produk dumasar kana jagong jeung béas tipung, di expense daging, lauk, kéju sarta endog.
Mun leres ngaganti "teu kaampeuh" bahan, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngatur cuti gastronomic. pangan naon bisa didahar di kasakit celiac, sabab sanajan keur barudak jeung kasakit celiac, nu jadi hésé sarta hanjelu wates of ngeunah tur ngajelaskeun ngeunaan kedah pikeun diet hiji masih hésé.
Gantina 1 cup tipung bisa dipaké:
- 3/4 cangkir jagong biasa tepung;
- 1 cup cornmeal biasa finely taneuh;
- 4/5 cangkir tipung kentang;
- 3/4 cangkir tipung béas.