- Babi mince - 450 gram
- Bawang bodas - 1 cengkeh
- Tepung - 40 gram
- Breadcrumbs - 55 gram
- Uyah jeung Pepper - - Ka rasa
- konéng - 1 Unggal
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons
- Pikeun saos teh: Gula - 80 gram
- cuka cider Apple - 4 Art. spoons
- kecap - 3 séndok. spoons
- Aci jagong - 1,5 Art. spoons
- Cai - 250 ml
- Héjo bel cabé - 1 Unggal
- Omat - 225 gram
- nanas canned - 100 gram
1 cabé héjo finely rendang, tomat mesek, soak aranjeunna pikeun sababaraha menit dina cai nu ngagolak. Mesek bakal pisan gampang pikeun misahkeun. Omat potong 4 lembar. Melu ka babi taneuh kana mangkok, nambah konéng endog, squeezed bawang bodas, crumbs roti, uyah jeung cabé. Campur kabéh bahan babarengan. 2. Wangun manik 24 tina campuran daging babi minced, roll di tipung, meh geus plated ogé aranjeunna dina sagala sisi. 3. Tambahkeun minyak dina pan frying, nambah meatballs jeung masak 20 menit, ngarobah terus, nepi ka maranehna emas-coklat dina warna jeung nu jero-goreng. 4. Sedengkeun nempatkeun gula, cuka jeung kecap dina panci. Campur aci jagong jeung cai tur nambahkeun kana pot. Bawa ka kulub, aduk sadaya waktu, teu overheat. Masak leuwih panas low pikeun 5 menit, dugi saos thickens. 5. Tambahkeun cabé héjo, tomat na nanas, aduk ogé jeung masak leuwih panas low pikeun sejen 5 menit, dugi sayur anu haneut ogé. Meatballs narilep jadi mangkok, tuang saos amis tur haseum jeung Preanger.
Servings: 24