- peppers bel beureum jeung konéng - 1,25 Kilo
- Térong - 1,25 Kilo
- cuka anggur bodas - 1,5 léter
- minyak zaitun - 600 milliliters
- uyah - 300 gram
- Bawang bodas - 6 cengkéh
- pod badag tina cabe cabe beureum - 2 lembar
- oregano garing - 2 sdm. spoons
Outdoor usum tiis marinated Salad of peppers caang jeung eggplants bakal ngingetan usum panas. Persiapan: Ngumbah peppers, piceun sikina sarta motong sapanjang strips ipis. Bilas terong, nyabut mesek jeung potong keureut kahiji, sarta mangka strips, kawas cabe. Di handap wadah plastik nempatkeun lapisan cabé dicincang, Sprinkle kalawan uyah. Sahingga nempatkeun sababaraha lapisan cabé, tuang uyah tujuanana. nempatkeun beban di luhur. Ngan iklas terong sliced kalawan uyah dina wadah séjén. Hayu nangtung pikeun 1,5 jam, diwenangkeun jus sayur. Tuluy tuang cairanana hasilna tur squeeze kaleuwihan leungeun. Nempatkeun sayuran deui kana wadahna jeung tuang cuka. Ninggalkeun pikeun sejen 1,5 jam. Solokan cuka nu, wring leungeun anjeun sarta nempatkeun sayur di mangkok. Nambahkeun bodas ditumbuk, dicincang chilli, oregano jeung minyak zaitun. Campur ogé. Nempatkeun Salad dina jar sterilized jeung nutup pageuh.
Servings: 8