cordon bleu
- 600 g loin babi
- 200 g kéju
- 200 g ham
- 2 endog
- 1/2 breadcrumbs cangkir
- tipung 1/2 cangkir
- 200 ml minyak nabati
- uyah
- cabe hideung taneuh
Persiapan hidangan:
1. Daging The potong buah badag sarta ngéléhkeun pareum. Lajeng usum kalawan uyah jeung cabé sarta ninggalkeun pikeun 10-15 menit. 2. Opak jeung ham potong strips ipis, jeung aduk nepi ngagabungkeun. Endog enteng keok ku ciwit uyah. 3. keureut Opak ham daging ditunda unggal roll sarta dina bentuk roll a. Roll di tipung, lajeng dip dina endog keok, gulung di breadcrumbs na deui breaded di tipung, endog sarta breadcrumbs. 4. Fry dina minyak nabati, pikeun peletakan turun kelim (2 menit unggal sisi). Ngawula ka potong keureut. waktos Persiapan: 20 menit Dina hiji bagian 448 kcal Protéin - 33 g, gajih - 21 g karbohidrat - 8 g
Medallions babi
Ngagaduhan 4:
- 400 g babi
- 1 méja. tipung séndok
- uyah
- cabe hideung taneuh
- 2 asinan
- 100 ml anggur bodas garing
- 50 ml brendi
- 1 méja. mustard séndok
- Méja 1 -2. sendok némpelkeun tomat
- 2 tabel. minyak nabati sendok
1 wortel
200 g kentang
Persiapan hidangan:
1.Svininu nyiksikan peuntas ira jeung roll dina tipung. uyah Sprinkle, cabe hideung taneuh jeung goreng dina minyak nabati. Cucumbers potong keureut ipis. 2. Saatos potongan babi tumis dugi coklat emas, tuang anggur keureut mixin asinan, mustard, jeung némpelkeun tomat, simmer pikeun 10 menit. Tuluy tuang brendi na simmer keur 1-2 menit. 3. Daging ngalebetkeun, meunang saos watering. Pikeun garnish kentang jeung wortel cleaned, potong batu na kulub. waktos Persiapan: 55 menit Dina hiji bagian 510 kcal Protéin - 22g, gajih - 12 g karbohidrat -17 g.
manggang domba
- 1 kg bubur kalawan gajih mutton interlayer
- 1/2 tina beam atanapi peterseli cilantro
- Salad daun pikeun hiasan.
Pikeun marinade nu:
- 2-3 cengkéh bawang bodas
- 100 ml anggur bodas garing
- 3-4 daun salam
- 1 méja. peppercorns hideung séndok
- 200 g of Tomat Témpél
- uyah
- bubuk cabe
- 1/2 TSP. Basil sendok garing
- 1/2 TSP. séndok tina marjoram garing
Persiapan hidangan:
1. Daging potong buah. Marinade bodas ngilu rata-rata grater sarta dicampur anggur, tambahkeun daun salam, lada, némpelkeun tomat, Basil, marjoram, cabe beureum taneuh jeung uyah rasa. 2. Daging ngolesan kana sagala sisi campuran hasilna sarta tempat dina kulkas. Marinate pikeun 3 dinten. 3. Daging ieu lajeng dikaluarkeun, musnah ku anduk kertas jeung Panggang dina grill (approx. 20 mnt). 4. peterseli atanapi cilantro bust, ciwit kaluar daun. Apu beautifully disusun dina piring a. Daging pondok dina daun saladah jeung garnish kalawan daun peterseli atanapi cilantro. waktos Persiapan: 40 menit Dina hiji bagian 490 kcal Protéin - 27 g, gajih - 23 g karbohidrat - 9 g
babi Saxon
Pikeun 6 servings:
- 1 kg bubur babi, coated ku lapisan ipis gajih
- uyah
- cabe hideung taneuh
- 1 ciwit of pala grated
- 1 ciwit of paprika taneuh
- 1 ciwit mustard bubuk
- 1 méja. minyak nabati sendok
- 300 ml kaldu sayur
- 1 stalk of leek
- 1 wortel
- 1 bohlam bawang
- 1 méja. tipung séndok
Persiapan hidangan:
1. lapisan gajih nyieun hiji incision dina bentuk rhombs. Daging ngilu asin, lada hideung taneuh, paprika, bubuk mustard, pala sarta ninggalkeun pikeun 10-15 mnt. Brown daging on sadaya sisi dina minyak sayur jeung shift dina formulir refractory. Panggang salila 1 jam di 200 °, aya kalana watering kaldu sayur. 2. leek cut kana cingcin (bagian bodas wungkul). Bawang potong keureut, wortel - bunderan ipis. 3. Tambahkeun sayur disusun daging jeung masak sagalana babarengan pikeun sejen 40-60 menit. Lajeng daging jeung sayuran Panggang dina grill (approx. 5 mnt) jeung shift. 4. Nyiapkeun saos teh. juices daging solokan, kmu grind tipung. Lajeng dibawa ka kulub sarta, aduk terus, masak nepi thickened. Upami diperlukeun, usum jeung uyah rasa. 5. The daging potong keureut sakuliah gandum, panawaran bareng jeung sayuran sarta saos disiapkeun. Masak waktu: 135 menit Dina hiji bagian 510 kcal Protéin-48 g, gajih - 29 g karbohidrat - 9 g
bebek grilled
Kana 2 porsi:
- 2 suku bebek
- 50 g mantega
- 2 tabel. madu
- uyah
- bubuk cabe
- 1 lobak
- beam 1/2 Salad
- 2-3 bawang héjo pikeun hiasan panah
Persiapan hidangan:
1. kulit bebek di sababaraha tempat keur Pierce kalawan garpu. leg bebek dina sadaya sisi ka rub mentega. 2. suku bebek disiapkeun pikeun nyimpen dina ngilu grill, nempatkeun eta handapeun pan pikeun dripping gajih. Panggang pikeun 60 menit dina oven dina 180 °. 3. Pikeun saos teh nyampur gajih ti pan ku madu, uyah jeung usum kalawan cabe beureum taneuh rasa. campuran hasilna tina ngolesan ti suku sisi bebek jeung tempat handapeun grill pikeun sejen 10-15 menit. 4. Sayuran bust, radishes potong keureut ipis, apu beautifully disusun dina piring a. 5. suku bebek panawaran pikeun daun apu, garnish kalawan sliced radishes sarta bawang héjo panah. waktos Persiapan: 85 menit Dina hiji bagian 545 kcal Protéin - 25g, gajih - 24 g karbohidrat - 100 g
Soang jeung apel jeung kacang
- 1 soang
- 200 g roti bodas
- susu 1 cup
- 3 apel
- 2 bawang
- 200 g tina kernels walnut
- 1 TSP. séndok garing thyme na marjoram
- 200 ml jus apal
- 1 méja. tipung séndok
- 50 ml brendi
- uyah
- cabe hideung taneuh
Persiapan hidangan:
1.Hleb soak di susu. Apel peeled, cored, motong daging kana batu. Bawang rendang. 2. Pikeun keusikan campuran 1/3 tina apel sarta satengah bawang, walnuts, uyah, bumbu jeung roti dipencet. 3. nguseup ngilu jero tur kaluar kalawan uyah jeung cabé, eusian keusikan jeung ka rendang skewers kai. Nempatkeun di bentuk pinareup nepi jeung tuang 0,5 liter cai panas. Panggang 60 mnt di 180 °, périodik tuang jus dikaluarkeun. 4. Nambah apel sésana sliced sarta bawang sarta Panggang pikeun sejen 1,5 jam. 5. Pikeun asin nu di juices daging pikeun nambahkeun jus apal jeung tipung, mawa ka kulub a, tambahkeun uyah jeung cabé jeung tuang brendi. 6. nguseup dilayanan kalayan apel stewed sarta bawang. Sambel dikintunkeun nyalira. Masak waktu: 180 menit Dina hiji bagian 810 kcal Protéin - 66 g, gajih - 48 g karbohidrat - 39 g.
Fillet tina "Shanghai"
Pikeun 6 servings:
- 600 g asak Gurame payudara hayam
- 200 ml minyak nabati
- 2 endog
- 1 sachet (15 g), siki wijen
- 1 cup crumbs roti
- tipung 1/2 cangkir
- 1/2 TSP. sendok paprika taneuh
- 3 cengkéh bodas
- 1/2 TSP. kari jeung thyme séndok
- 1 TSP. séndok garing Basil
- uyah
- cabé rawit kana rasa
Persiapan hidangan:
1. Campur tipung jeung asin, lada rawit, paprika, Basil, kari jeung thyme. Bawang bodas dialirkeun pencét. 2. fillet tina dada hayam potong strips sapanjang panjang serat. 3. strips fillet massa jeung rub roll bawang bodas di campuran tipung sarta rempah. 4. Crackers nyampur sareng sikina wijen. Endog enteng keok. 5. fillet dipped di endog, roll di campuran wijen na Crackers jeung goreng dina minyak sayur ka warna emas. waktos Persiapan: 35 menit Dina hiji bagian 537 kcal Protéin-34 g, gajih 21 g, 6 g karbohidrat
Digoréng hayam, sprinkled kalayan kacang ditumbuk jeung jahé
Ngagaduhan 4:
- 2 Gurame badag daging dada hayam (approx. 600 g)
- 1 méja. minyak nabati sendok
- 1 méja. madu séndok
- 2 tabel. anggur bodas sendok garing
- 2 tabel. sendok mantega
- 1 méja. séndok suuk
- 1 ciwit taneuh jahé
- uyah
- cabe hideung taneuh
Persiapan hidangan:
1. ngilu fillet asin, lada hideung taneuh jeung tinggaleun pikeun 10-15 menit. 2. mentega ngagabungkeun jeung madu jeung ngalembereh, aduk terus, dina mandi cai. Fillet ngolesan kana sagala sisi campuran hasilna. 3. Bentuk panas-tahan tina gajih sareng minyak nabati, nahan Gurame disusun. 4. Tuang dina anggur bodas. Panggang salila 40 menit dugi coklat emas. 5. kacang enteng tumis di pan tanpa gajih. Lajeng ngaliwat, grind tur nyampur jeung jahé taneuh. campuran hasilna sprinkled Gurame siap jeung Preanger. waktos Persiapan: 60 menit Dina hiji bagian 380 kcal Protéin-22 g, gajih - 11 g karbohidrat -15 g
boneka hayam
Ngagaduhan 4:
- hayam
- 250 g roti bodas bulukan
- susu 1 cup
- 2 endog
- 100 g mantega
- 100 g Champignon
- 100 g ati hayam
- 50 ml brendi
- uyah
- cabé
- 2 tabel. minyak nabati sendok
Persiapan hidangan:
1. roti soaked dina susu pikeun 30 menit, lajeng squeeze. 2. Suung bust jeung rendang finely. Ati jeung roti dipencet jeung mentega mince. Pikeun keusikan di ngagabungkeun isina anu dihasilkeun ku suung jeung endog, usum jeung uyah, lada sarta aduk. 3. Hayam dump campuran hasilna sarta ngaput benang katun kandel. 4. Cognac dicampur jeung oli, usum jeung uyah jeung cabé jeung rub hayam on sagala sisi. Panggang keur 1,5 jam dina 180 °. Masak waktu: 120 menit Dina hiji bagian 526 kcal Protéin-32 g, -18 g lemak, karbohidrat -13 g
scalloped kentang
Ngagaduhan 4:
- 800 g kentang
- 2 endog
- 1 cengkeh bawang bodas
- 200 g kéju
- 100 g krim
- 1 kebat Dill
- 1 méja. séndok mantega
- uyah
- taneuh cabe hideung mun rasa
Persiapan hidangan:
1. Kulub kentang (20 mnt), pikeun niiskeun jeung beresih. Cook endog keras pindang (10 menit), peeled na potong halves. 2. Bawang bodas dialirkeun pencét. Kéju ngilu. 3. Dill bust, sababaraha sprigs mun nunda pikeun hiasan, sésana - mun grind. 4. Nyiapkeun saos teh. Ngagabungkeun krim haseum jeung massa bawang bodas, grated kéju sarta dicincang Dill. Uyah jeung cabé jeung mix ogé. 5. Wangun mieun lisah mentega, nempatkeun kentang, endog halves, tuang asin disusun jeung Panggang pikeun 20 menit dina oven dina 200 °. Garnish kalawan sprigs of Dill. waktos Persiapan: 50 menit Dina hiji bagian 375 kcal Protéin -11 g -17 g lemak, karbohidrat - 28 g.
béntang casserole
- 1 kg béntang
- 1 tomat
- 1 cengkeh bawang bodas
- 200 g of mozzarella
- 4 endog
- susu 1/2 cangkir
- 150 g ham
- uyah
- cabé
Persiapan:
1. Kulub kentang (20 mnt), cleaned na potong bunderan. 2. Omat tuang leuwih cai, mesek, daging potong bunderan ngagolak. kéju mozzarella jeung cut kana kalangan. 3. Bawang bodas dialirkeun pencét. Ham potong batu leutik. Pikeun saos teh, whisk endog kalawan susu, tambah nu ham jeung bawang bodas, usum jeung uyah jeung cabé rasa. 4. Kentang, tomat na Kang Oza-Rella nempatkeun dina lapisan dina bentuk, eusian saos jeung dipanggang 15 menit dina 200 °. waktos Persiapan: 45 menit Dina hiji bagian 415 Protéin kcal - 19 g, gajih - 12 g karbohidrat - 58 g.
pancakes béntang
- 6 tubers kentang badag
- 2 wortel
- 1 cengkeh bawang bodas
- 1 ciwit taneuh coriander
- 1/2 TSP. grated pala
- 1 endog
- 3 méja. sendok tipung
- 5 méja. mentega sendok dilebur
- uyah
- taneuh cabe beureum jeung rasa
- 1 cup krim atawa krim haseum
Persiapan:
1. Wortel ngilu dina grater sedeng jeung tumis, aduk, keur 1 méja. séndok dilebur mentega (10 mnt), lajeng ninggalkeun pikeun niiskeun. Mesek kentang sarta ngilu. Bawang bodas dialirkeun pencét. Endog enteng keok. 2. wortel jeung kentang The tiis ngagabungkeun jeung keok endog, bawang bodas jeung tipung. beurat anu dihasilkeun tina uyah, bungbu cabe lada, coriander, pala grated sarta aduk. 3. Paké séndok baking kapang porsi na pancake dina mentega dilebur sésana (pikeun 2 menit unggal sisi). Beres pancakes iklas dina anduk kertas pikeun nyerep kaleuwihan gajih. 4. Méméh porsi, panas pancakes kentang. Krim atawa krim haseum, upami hoyong, kana berkas nyalira. waktos Persiapan: 30 menit Dina hiji bagian 475 Protéin kcal - 11 g, gajih - 27 g karbohidrat - 48 g.
Kentang di foil
- 8 tubers béntang
- 1 endog
- 300 g Champignon
- 1 bawang
- 2 tabel. minyak nabati sendok
- uyah
- cabé
- greenery
- 2 tabel. sendok mayonnaise
- saladah
- 1/2 peppers amis pikeun hiasan
Persiapan:
1. Kentang ngumbah kaluar onto a loyang sarta dipanggang pikeun kira 40 menit dina 180-200 °. Tiis, mesek, neukteuk off luhur tur ngagunakeun séndok ka dipiceun bagian tina daging, nyandak perawatan teu ngaruksak tembok. 2. Suung bust na potong buah leutik. Bawang minced babarengan 3. suung jeung bawang pikeun niiskeun, campur kalawan endog, uyah jeung usum kalawan lada rasa. Greens diurutkeun kaluar jeung ngagiling. 4. Kentang mieun lisah jero mayonnaise, nempatkeun keusikan supa jeung Sprinkle kalawan bumbu. Kentang umbi unggal dibungkus dina lambar foil, narilep dina satengah. Panggang pikeun 15-20 menit dina 200 °. Ngawula ka dina daun apu, bel cabé ngahias waktos masak: 75 menit Dina hiji bagian 430 kcal Protéin - 17 g, gajih - 11 g karbohidrat - 49 g.
cake céri
Dina 12 servings:
Keur muih:
- 8 endog
- 1.5 cangkir gula
- tipung 1 cup
- 60 g mantega
- 50 g koko.
Pikeun keusikan di:
- 1l compote céri
- 2 tas gelatin
- 100 g jam céri
- 750 g dikocok krim
- 250 ml brendi
Persiapan:
- Endog, gula, tipung jeung adonan mentega, 1/4 tina ka nunda sesa campuran jeung kakao. Panggang 4 cake (1 bodas jeung coklat 3) pikeun 35-40 menit dina 180 ° tiap. 2. gelatin masak sakumaha diarahkeun kana iket, jeung connect with compote. gajih jajan bodas kalayan jam, nutupan kalayan coklat Korzh. Soak panutup cognac satengah compote kalawan gelatin. Top kalayan jam, nutupan krim teh. Prosedur sarua nyaéta pikeun nyimpen muih lianna. waktos masak: 120 menit Dina hiji bagian 445 kcal Protéin - 12g, lemak - 15 g.
Salad "freshness"
Dina 8 servings:
- daging pedet bubur 100 g
- 1 zucchini canned
- 1 bohlam bawang
- 2 tomat
- 1 pod tina cabe beureum
- 2 cengkéh bodas
- 2 tabel. minyak nabati sendok
- 1 TSP. cuka
- 1/2 tina peterseli na beam Dill
- uyah
- cabe hideung taneuh
- daun 1 bay
- bel cabé amis
Persiapan hidangan:
1. Daging pindang di cai ngagolak asin jeung daun salam jeung allspice dugi siap (approx. 1 h). Teras cabut jeung ninggalkeun pikeun niiskeun. 2. bawang potong cingcin ipis. bubur tomat jeung amis lada - keureut. 3. zucchini potong batu leutik. Shred daging leuwih tiis di sakuliah gandum. Kabéh bahan disiapkeun sarta aduk nepi ka ngagabungkeun. 4. Nyiapkeun keusikan di. Bawang bodas dialirkeun pencét. minyak nabati grind kalawan cuka, massa bawang bodas, uyah jeung cabé hideung rasa. 5. Cokot ka tuang Salad ganti baju jeung mix ogé. Pos na garnish kalawan peterseli na Dill. waktos Persiapan: 85 menit Dina hiji bagian 290 kcal Protéin - 16 g, gajih - 19 g karbohidrat -13 g