Ieu krim sup hipu saperti lamun dijieun pikeun tepung mangsa: a panas, hearty sarta gampang pikeun nyiapkeun. Waluh, bumbu jeung sayur - kombinasi sampurna pikeun vegetarian kitu, gourmets bakal ngahargaan eta na oge resep: lada rasa creamy - dasar idéal pikeun steak atawa chops.
bahan
- Satengah sedeng waluh (kira 1, 5 kg)
- Satengah liter stock sayur
- bohlam
- Bawang bodas - secukupnya (sababaraha cengkéh)
- Omat - 2 PCS.
- Zaitun minyak - 2 - 3 sdm. l.
- santan (atawa krim) - 200 ml
Metoda persiapan
- Nyiapkeun kaldu sayur secukupnya sayuran (misalna, wortel, kentang, seledri), motong jeung masak pikeun ngeunaan sajam dina panas low. A tiis saeutik tur solokan. Pumpkins, tomat, bawang sarta bawang bodas, mesek tur potong batu leutik
- Tumis dina minyak zaitun, bawang sarta bawang bodas, tambahkeun tomat jeung tumis aranjeunna pikeun sababaraha menit
- Nempatkeun dina campuran batu waluh jeung ngagoreng, tuang kaldu sababaraha menit (atawa ngan cai pindang) jeung krim (atawa santan) supados sayuran anu ditutupan ku cair. Simmer sup dugi lembut leuwih panas sedeng
- Nalika waluh téh lembut - sup bisa dikaluarkeun tina kompor. Lemes ti anjeunna ampir kabéh cairan dina wadah anu misah. Darso sayur mashed kana seragam, sarta nuluykeun pikeun digawe Blénder a, laun ngenalkeun kaldu, nyaluyukeun konsistensi dina. Téhnik ieu bakal ngidinan pikeun ngahontal tékstur idéal sup krim
- Sup bisa jadi disadiakeun kalawan héjo melkonarublennoy, daun mint, wijen, jahé, peppers panas atawa siki waluh peeled