Sipat mangpaat tina kangkung
- Berharga kangkung sipat - dinya baris nulungan ka ngahambat tumuwuhna tumor ganas. Hal ieu dipaké pikeun nyegah sarta ngubaran kanker, bayem panyakit radiasi saréat.
- Daun kangkung anu set pisan euyeub vitamin, uyah mineral, angka nu gede ngarupakeun beusi.
- Kangkung dipaké dina dahareun dietetic. Ieu gampang digestible, sakumaha aya zat dina daun na, nu merangsang kelenjar salivary jeung pankréas, peujit.
- Kangkung meta salaku laxative hampang sarta pangaruh agén diuretik boga anti radang jeung obat kuat.
- Hal ieu gampang dicerna, sarta ku kituna éta mangpaat ngagunakeun pikeun maranéhanana anu anyar kagungan bedah atawa geringna serius.
struktur
Kangkung ngandung: cai - 93, 3% protéin - 2, 3% karbohidrat - 1, 7% gajih - 0, 3%, serat - 0, 6%, uyah mineral - 1%. Ieu ngawengku vitamin, provitamin A, vitamin C.
Larangan dina konsumsi.
Penderita cholelithiasis, nephrolithiasis, urolithiasis jeung asam urat teu bisa dahar kangkung dina jumlah badag.
Naon tiasa masak kangkung?
Kangkung anu ditambahkeun kana soups, kentang mashed, isina pikeun muih, omelets na casseroles. Sup jeung kangkung sorrel kudu nambahan rasa. Salaku piring samping ieu mashed, kaasup ditambah kentang mashed. Mibanda rasa nétral sarta ogé digabungkeun jeung produk lianna: kiju, Bacon, tomat, krim, endog, kacang panjang, daging, kacang pinus.
The gagang tiasa keusik, jadi bayem kudu rinsed ogé. Pikeun masak ogé dipaké kangkung beku, nu bisa dibeli atanapi freeze diri.
Kangkung dihakan seger, beku, garing, steamed, Stew, bisa dina bentuk puree.
Upami anjeun hoyong masak muih atawa piring utama, ngaleungitkeun kangkung dina cai nu ngagolak keur 1 menit, melu dina colander terus pencét. kangkung beku ogé kudu squeeze gently.
Resep ti kangkung
Sup kalawan kangkung.
Satengah kilo tina kangkung kulub sarta ngagiling di Blénder a, atawa butuh saos rengse. Masak kaldu sapi, piceun daging sarta motong kana lembar. kaldu buang béntang hiji, kudu 0, 5 kg, masak nepi rengse. Kentang mash kana puree langsung di sop. Tambahkeun pureed kangkung kana sup ka kulub, masak pikeun 2 menit. Nyiapkeun kedah sup ka ngeusian bengsin: dina sagelas krim haseum nambahkeun jus ti hiji nipis, hiji sendok paprika sarta cabe hideung saeutik.
"Meadow" kentang mashed.
Kulub kentang, mash, nambah minyak, uyah jeung susu. Campur kentang mashed jeung kangkung puree, whisk Blénder. Meunangkeun piring samping alus.
Scrambled endog kalawan kangkung.
Griddle frying bawang di mentega atawa minyak nabati. Peeled 1 tomat sedeng, dicincang jeung nempatkeun kana pan jeung bawang, nempatkeun kaluar. Motong kebat bayem, atanapi nyandak 2 sendok puree tina kangkung, nunda dina loyang. Darso opat endog kalawan 2-3 sendok mayonnaise atawa krim haseum, tuang kana loyang sarta simmer dugi lembut.
Pai kalawan kangkung.
500 g kangkung puree, 400 g kéju grated na dua endog campur ogé. Gulung kaluar formasi ragi adonan, iklas dina loyang. Ieu iklas isina jeung panutup tina luhureun lambaran kadua adonan. Panggang pikeun 30 menit di 180º.
Kangkung jeung béas.
Opat sendok minyak nabati tumis bawang dicincang. Finely dicincang 3 tomat, 2 peppers bel, tambahkeun kana bawang sarta Stew. Nempatkeun ka 1 séndok némpelkeun tomat sarua jeung aduk. Tambahkeun ka pan 500-700 g dicincang kangkung atanapi kangkung puree. Tuang satengah cangkir béas, tuang liter kaldu atawa cai, jeung extinguish seuneu dina leutik dugi béas asak. Sakuduna kasampak hal antara a sup kandel jeung risotto. Pikeun nerapkeun béas krim.
Pancakes kalawan kangkung.
Kahiji maneh kudu Panggang dina crepes gurih. Daun kangkung scalded kalawan cai ngagolak. Pancake nempatkeun dina bayam 2-3 daun, Sprinkle kéju grated on luhur jeung bungkus gulungan. Pancakes narilep jadi bentuk jeung Panggang dina oven. Pancakes bisa diganti ku lavash Arménia ipis. Sateuacan anjeun tiasa nyimpen dina oven, nyebarkeun jeung gulungan pita kalayan mentega dilebur.
Hayam fillet kalawan kangkung.
pinareup hayam potong buah. Daging jeung uyah jeung cabé, drizzle kalawan nipis sarta ninggalkeun ka marinate pikeun sajam. Dina daun gagang pamotongan bayam sarta eusian ku cai ngagolak. A sapotong hayam dibungkus dina daun tina bayem, dip dina endog keok, teras gulung di tipung, deui dipped di endog jeung breaded di crumbs roti. Dina minyak nabati keur tumis dua sisi, nempatkeun kana bentuk, luhureun tuang krim, nempatkeun hiji lapisan tomat, keureut dicincang, luhureun eusian grated kéju sarta nempatkeun dina oven dipanaskeun nepi ka 200º, satengah jam.
Kangkung Salad.
Masak opat endog, bayem, scalded kalawan cai ngagolak. 400 g kangkung dicincang, bawang potong cingcin, motong peterseli na Dill, ditumbuk campuran endog. Tambahkeun mayonnaise, teras luhur ku croutons toasted saeutik tur batu leutik tina keju.
Bari kangkung henteu boga rasa kuat, tapi perjuangan jeung usum beriberi hiji asisten hébat, alatan kandungan euyeub vitamin sarta ngabasmi elemen.