Pasti tiap lalaki Nyanghareupan tutuwuhan kayaning Kacang Kedelai, sanajan henteu diusahakeun tahu jeung kecap teu bisa nangtung.
Kecap ieu ditambahkeun kana sosis jeung sosis, mangka ditempatkeun di mayonnaise na pastries, kitu ogé éta kapanggih dina pasta sarta ampir sagala produk semi-rengse pikeun pembuatan anu ngan cai anu diperlukeun.
pamakéan ngabahayakeun?
Dina Kacang Kedelai ngandung protéin tutuwuhan, éta pokachestvu pisan deukeut jeung protéin anu aya dina endog, susu jeung daging. Éta pisan sababna naha kécap gancang Cope jeung chuvstvomgoloda sarta henteu ngabalukarkeun ngarugikeun naon mun inohong urang. protéin kedelé ngandung sakabéh asam amino nu ngan tiasa protéin sato.
Mun awak bakal ngarasakeun etihveschestv kurangna, anjeun tiasa turun sistim imun jeung tekanan getih, sarta takzheaminokisloty kami kudu ngomean organ, jaringan jeung sél. Ku kituna lamun nyobian dahar tolkorastitelnoy dahareun, pastikeun kaasup dina pangan diet Anjeun kotoryesoderzhat Kacang Kedelai. Contona, dina vegetarian Japan ochenmnogo sipatna sataun srednemsedayut 27 kg Kacang Kedelai, tapi bangsa Éropah ngan 3 kg.Krome tambahan, para ahli kénéh loba sababaraha taun ka pengker ngawartoskeun naha Jepang takdolgo hirup - hal nu istighfar tina Kacang Kedelai dina méja. Dokter dipercaya yén KECAP sanggup snizhaturoven koléstérol ngabahayakeun dina getih jeung nyegah onkologicheskihzabolevany. Nu anyar kitu, nya vremyabyli panalungtikan anu dilakukeun sarta kapanggih anu dina kanyataanana, kécap teu uzhsilno mangpaat - ngajaga ngalawan kangker sarta output teu tiasa holesterinboby.
Pikeun unggal jalma anu mikanyaah kécap, aya kamungkinan, atawa rada a résiko mésér produk dirobah genetik. Ieu pisan basajan - on genetik kedele bobahdovolno mindeng nyieun percobaan. Sakuliah dunya, arguing chtogenno yén pangan dirobah téh aman. Tapi ngayakeun lawan atawa ngarojong neimeyut angka cukup alesan pikeun datangna kana kacindekan anu sarua.
Tapi sia remembering yén sanggeus sagala prerequisites of chtoeda bisa ngarugikeun, sarta conto kaleresan suschestvuyut.K, tiasa nyarios ngeunaan tanah air dirobah produk AS. Geus 20 taun dimana urang tuang produk ieu. Kakrezultat - jumlah sufferers alergi ieu ngaronjatkeun unggal dinten, sarta unggal obesitas rebenokstradaet katilu. Tangtu moal kanyataan nikakihdostovernyh nu cukang lantaranana ieu ngan dirobah dahareun noluchshe ngajaga diri tina ieu sareng teu nempatkeun dina resiko. Kumaha kuring manggihan liprodukt dirobah? Labél on etomsvidetelstvuet Prasasti "Ngandung GMO", jeung pabrik diwajibkeun labél nanosittakuyu.
Vmestomyasa
Urang geus disusun kaluar yen protein protéin kedelé mozhetzamenit sato, sahingga semi-rengse produk pabrik, dina urutan chtobyproduktsiya jadi murah, tinimbang daging nambahkeun kécap. Jeung salaku urang sadaya terang, sakapeung teu ngaronjatkeun palatability pangan.
Lamun taliti maca labél, teras smozheteuznat kumaha sausages dijieun. Mun vsostave gaduh bahan saperti salaku "protéin nabati" nu kamungkinan alatan Kacang Kedelai oniimeyut. Sumawona oboznacheniyaE479 na E322 - oge kécap. Hal ieu dipercaya yén lamun polufabrikatahsoderzhitsya daging teu leuwih ti 20% tina kedele, bari rasa nu aya sia neskazyvaetsya.
Ditéang Kacang Kedelai di toko bisa pisan redko.Ved saméméh maranéhna dahar, Kacang Kedelai kudu soak poé, lajeng neskolkochasov masak. Sanajan kitu, malah sanggeus rasa takihprodelok tétéla, sabab ngomong, hiji amatir. Ku alatan éta, Kacang Kedelai prakticheskinikto moal meuli, tapi pabrik geus kapanggih kaluar - aranjeunna saukur nambahan kacang vsostav produk lianna. Contona:
- Soevoemyaso. Dina penampilan éta sarupa sapi taneuh atanapi chipsy.Ego biasana soaked vvine, susu atanapi cai, terus disiapkeun salaku daging biasa. Ku kituna, 100 gram kedele "isina" asalna ngeunaan hiji pound tina "daging".
- Soevyysyr atawa tahu. Ieu nyarupaan kéju Pondok dina penampilan. Sababaraha urang nganggap yén tahu pisan tawar, tapi lamun eta kalawan Sayuran jeung rempah, ngagoreng di minyak zaitun, teras poluchitsyaochen nikmat.
- Yuba.Yuba - busa ieu ti kécap moloka.Odnako kami nyaho produk ieu salaku "asparagus Korea", nu perenahna di gigireun naprilavkah Korea morkovyu.Ona raos saeutik kawas karet, tapi lamun usum yubu uksusomi nambahkeun bungbu, anjeun bisa meunangkeun geulis a snack alus.
Podsousom
kecap téh perlu ngabejaan eta. masakan Oriental boro tiasa ngalakukeun tanpa etogoingredienta. Di Jepang jeung Cina soevymsousom ngaganti uyah.
Pikeun persiapan waktos trebuetsyanemalo kecap konvensional. Kacang Kedelai mimitina bersih, lajeng giling na blended jeung gandum giling. Nalika campuran mimiti ferment, neesochitsya cairan nu jadi hasilna ieu dikumpulkeun sarta disaring. Ieu teh soevyysous well-dipikawanoh. Jeung rasa amis tina sambel teh gumantung sabab loba gandum baris nambahan kana kécap.
Tapi mun meunang asin téh jadi perlu bolshegoda. Kituna, pikeun nambahkeun spetsialnuyuzakvasku yén prosés fermentasi uskoryaet.Takim jalan, lain sataun Nyiapkeun asin, sarta ngan hiji bulan. Jeung asin, nu sataun hiji, sareng masak sousbystrogo raos moal béda. Sanajan kitu, eta kudu ngomong, teu di chtoproizvoditelyam leungeun malah ngadagoan bulan ieu, ngarah "pitulung" asam fermentasi tur alkalis. Jadi vsouse anjeun terang, aya rereged. Ku kituna sateuacan Anjeun meuli kecap, taliti maca naon anu ditulis dina labél nu. Mun aya hiji prasasti "estestvennoebrozhenie", lajeng nu aman tiasa nyandak.
Lamun milih saos bayar perhatian ka warna na. Inget yén darker warna sambel teh, beuki dibaca eta raos. sambel poék mana ogé kalawan myasnymiblyudami, tapi maneh kudu jadi pisan cautious nalika nambahkeun sabab mozhnopereborschit lajeng Anjeun moal ngadéngé rasa daging. sambel lampu-berwarna sampurna podhoditk salads, Sayuran jeung Lauk.
Inget yen saos kualitas alus dijual ukur botol kaca. Aya nu teu dolzhnobyt henteu najis sarta sedimen tapi komponen tambahan, contona, suuk atanapi bawang bodas téh wilujeng sumping.
Kuring kudu nyebutkeun yén pikeun awéwé anu planiruyutrodit orok, Anjeun kudu nyerah pangan nu ngandung kécap. Dina Amerikeuchenye kami kapanggih yén soderzhitizoflavony kécap, anu bisa dibandingkeun jeung contraceptives ieu, jadi onimogut nyegah lalaki hamil.
Kudadobavlyayut kécap?
- margarin
- mayonnaise
- inuman susu
- myasnyepolufabrikaty na sausages
- coklat bonbon.
Naha produk izsoi mangrupakeun bahaya?
Dokter terus debating soevyhproduktov. Jeung maranéhna ngomong teu tolkoob bahaya, tapi ogé mangpaat.
Élmuwan disebutkeun yen dina produk sababaraha jam poslepriema kroviuluchshaetsya sapertos sirkulasi ku 50%. Hayu urang tingali kumaha sadayana Kacang Kedelai mangpaat.
Mozhnoli Kacang Kedelai gaduh barudak?
Campuran nu dihasilkeun dumasar kana protéin kedelé dipaké dina gizi, kotoryestradayut korovegomoloka alergi protéin. kecap barang anu dipaké ti 3 nepi ka 9 bulan, anjeun bakal kedah uchityvatpravila tujuan produk anu ngandung kecap, ulah alergi. Tur éta tugas tabib. Sanajan kitu, teu sagemblengna davatsoyu tinimbang susu alatan tingkat gajih dina kacang anu leutik, sarta dina taun mimiti hirup teu dampak pohara alus dina anak.
Kacang Kedelai Poleznali pikeun maranéhanana anu rék leungit beurat?
Lamun hiji jalma meakeun cukup kolichestvobelka, butuh pamakéan gajih diréduksi, sahingga mozhetuhodit beurat. kécap Pengetahuan Alam bobysoderzhat angka minimum zhira.Esli pas aranjeunna disiapkeun luyu jeung aturan - neobhodimopri masak sareng uap na cai. dazheispolzuyut maranéhna pengobatan obesitas.
Ogé, studi geus dilakukeun, anu némbongkeun yén lamun jalma ku jenis kadua diabetes bakal ngahakan kecap barang, tosmogut normalize nu asam lemak jeung wangunan protéin tina dahareun, sarta bakal nyaluyukeun métabolisme karbohidrat.
Kacang Kedelai Pengetahuan Alam - a produk asal alam, ngarah bisa dahar sanajan dina mangsa puasa. Tapi ulah ngaganti kecap barang konvensional, sabab bisa nyabut awak zat perlu.
Pravdali kécap nu teu bisa boga sagalana?
Elmuwan geus ditémbongkeun yén kécap téh pozhilymlyudyam pisan mangpaat. Ieu ngandung protéin kualitas luhur, nu geus sampurna assimilated sarta gering, eta ngandung zat nu nyegah ngembangkeun osteoporosis. Soyapolezna ogé pikeun ngurangan kasakit razvitiyaserdechno resiko. Nostoit disebutkeun yen pangan nu ngandung kécap bisi wae teu kaci upotreblyatlyudyam anu geus impaired métabolisme asam urat, sabab eusi povyshaetee kécap dina getih.