- endog keras pindang - 12 lembar
- gula - 150 gram
- kecap - 100 ml
- bawang - 2 lembar
- Bawang bodas - 4 cengkéh
- seger cabe lada - 2 lembar
- 1 Unggal - beam cilantro
- minyak nabati - 1 Unggal (pikeun frying)
Bawang sarta bawang bodas anu peeled, rendang finely. Peppers motong dina satengah, piceun sikina. daging anu potong satengah cingcin swampy. Pan minyak keur tuang lapisan 5 cm. Kuat panas. Nempatkeun bawang, bawang bodas jeung cabe masak 2 mnt., Terus mindahkeun sayur on towels kertas. Tumis dina minyak sarua endog keur 3-4 menit. Bagikeun on towels kertas, lajeng motong unggal kana 4 buah jeung ngatur on platter a. Dina panci, campur kecap sarta gula jeung masak nepi ka gula eta tos rengse bubar. Kalawan sprigs daun cilantro dihapus. dicampurkeun jeung bawang goreng, bawang bodas jeung chilli. Tambahkeun endog jeung tuang leuwih asin nu.
Servings: 6