- beam kangkung - 2 Stucki
- susu - 1 cup (skim)
- cabe hideung - 1 TSP
- Laurel daun - 2 lembar (garing)
- cengkéh - 4 lembar
- mentega - 2 sdm. spoons
- tipung - 2 sdm. spoons
- uyah - 1/2 séndok
- cabé bodas - 1/4 séndok
- pala - 1/4 séndok
- minyak - 1 sdm. sendok
- cuka - 1 sdm. sendok
- bawang - 1 Unggal
Coarsely rendang éta bayem, sisihkan. Campur susu, lada, daun salam jeung cengkéh dina panci leutik. Panas dina panas sedeng tanpa ngagolak. Angkat ti panas, panutup sarta ngantep nangtung pikeun 30 menit. Galur kana mangkok na sisihkan. Ngalembereh 1 séndok mantega dina panci leuwih panas sedeng. Tambahkeun tepung. Cook, aduk terus, keur 1 menit. Laun nambahkeun campuran susu na masak, aduk terus, dugi campuran thickens, ngeunaan 3 menit. Tambahkeun uyah, lada bodas, pala sarta campuran minyak na cuka. Sisihkan. Panas minyak sésana dina skillet badag leuwih panas low. Tambahkeun bawang jeung ngagoreng nepi ka lemes, ngeunaan 5 menit. Tambahkeun bayem, tuang asin, aduk sarta ngalayanan langsung.
Jumlah Servings: 4