- eggplants - 250 gram
- bawang - 50 gram
- tomat - 100 gram
- wortel - 40 gram
- minyak zaitun - 50 gram
- seledri akar - 40 gram
- peppers amis - 40 gram
- Bawang bodas - 1 cengkeh
- Peterseli - - Ka rasa
- taneuh cabe hideung - - Ka secukupnya
- thyme - - Ka rasa
- uyah - - Ka rasa
Térong potong satengah lengthwise. Bubur na undercuts, tanpa nyoplokkeun deui, nempatkeun sayur di tiis, cai enteng asin. Urang ngalakukeun ka leungit dina kapaitan of terong teh. Lajeng tarik kaluar bubur térong sarta finely rendang éta. Ayeuna diatur capsicum Panggang mnt di 15. Nalika éta siap, dicabut tina kulit, dipiceun sikina, dipotong. Wortel jeung seledri di cai masak kaayaan semifinished, lajeng motong kana batu leutik. Finely rendang bawang, passiruem eta dina minyak sunflower dugi transparan. Tambahkeun ka eta sayuran saméméhna dicincang - wortel, peppers na seledri. Sanggeus lima menit jeung nambahkeun sliced tomat, peterseli, mashed bawang bodas, thyme, cabe hideung, uyah, térong bubur. Kabéh tumis sejen 5 menit, aduk terus. Candak terong kosong, eusian aranjeunna kalayan daging nabati éta narima, nyebarkeun dina baking baki greased. Unggal satengah tina panutup sareng nyiksikan tina tomat jeung dipanggang dina oven salila 15-20 menit. Wewengkon plato rengse Hayu tiis sarta ngalayanan tiis.
Servings: 3