- sapi - 350 gram (pikeun isina)
- Babi - 150 gram (pikeun isina)
- Bawang - 400-500 gram (pikeun isina)
- asin, lada, rempah - 1 secukupnya (pikeun isina)
- susu, yogurt - 0,5 liter (Adonan)
- krim haseum - 2 sdm. séndok (pikeun uji)
- endog - 1 Unggal (Adonan)
- ragi garing - 5-7 gram (pikeun uji)
- Cai, susu - 20-30 gram (beternak kapang, panas)
- Uyah - 1 séndok (Adonan)
- gula - 2 sdm. séndok (pikeun uji)
1. ragi garing tuang cai haneut saeutik atawa susu. Hayu campuran nangtung pikeun 5-7 menit. 2. ngayak tipung kana mangkok slide badag. Tuang ragi siap tur tuntas gaul bahan, anu mixer dina hal ieu, anjeun bakal gede di mangkuk. Adonan ditangtoskeun bakal rada cair. katuhu na di mangkok, Anjeun kudu ninggalkeun pikeun sajam dina pendekatan haneut. 3. nyeuseuh Daging, solokan kaluar kaleuwihan cai. Bawang mesek jeung cut kana sababaraha lembar badag. Nyiapkeun isina homemade, daging mince sarta bawang. Lamun hayang meunang hiji isina amazingly lemes, mince ngagugulung dua kali. Uyah jeung rempah pikeun nambahkeun mun isina, Anjeun kedah ngalakukeun saméméh masak Tat. 4. Saatos sajam datang nepi adonan henteu obbivat motong kana 8-10 lembar. Dina desktop nu kandel tuang tipung. Unggal sapotong tunggal digulung di tipung jeung formulir jajan na. 5. Pikeun unggal jajan merata nyebarkeun isina teh. Ayeuna tutup nepi isina teh - ieu téh titik pohara penting. Mun anjeun teu hoyong ngahesekeun tugas maranéhanana, lajeng ngagantelkeun wangun Patty belyashi konvensional, tapi ulah balik pisan jauh tina bentuk sirkular. Mun anjeun geus siap mangpaatkeun, edges of adonan merata kedah angkat, pikeun ngabentuk "pouch" na pageuh nutup nepi dinya, ninggalkeun lawang tradisional. Awas! Mun anjeun resep a belyashi pisan juicy, ulah nyieun liang! 6. Siap belyashi masihan naékna keur 20-30 menit. Fry leuwih panas sedeng dina minyak nabati (kudu dituang kana pan sahenteuna 1 cm jangkungna) teu kirang ti 7-8 menit dina saban gigir. Lamun ditinggalkeun liang, Anjeun kudu batok kaluar loba minyak jeung belyashi rasana kawas jero digoréng, alatan maranéhna teu bisa ngahurungkeun! Sanggeus 15 menit, seungit jeung rosy belyashi siap. Éta kudu geuwat bawa ka meja - nu belyashi panas paling nikmat.
Servings: 8-10