- Térong - 500 gram
- Omat - 250 gram
- Bawang - 200 gram
- Zucchini - 200 gram
- Seledri - 150 gram
- olives héjo - 100 gram
- Zaitun minyak - 85 gram
- Capers - 28 gram
- Gula - 21 gram
- Cuka - 40 gram
- Kismis - 85 gram
- kacangan pinus - 50 gram
- Asin, lada, Basil - 1 Thing (rasa)
Ngumbah sayur, taliti potong batu, olives, motong dina satengah, straws bawang tumis bawang dina panci jeung mentega, tambahkeun uyah jeung satengah cuka nu, hayu eta menguap. Fry terong, tambahkeun uyah, masak di sababaraha menit, sisihkan. Dina skillet badag, tumis nu seledri na zucchini dina minyak. Nambah peppers na capers. Tambahkeun bawang, nu geus dipareuman jeung tomat. Tambahkeun terong Anggang, kismis soaked dina cai, sarta kacang pinus. Nambahkeun kana gula ieu sareng cuka, pariksa rasa, upami diperlukeun, uyah jeung cabé. Tambahkeun Basil nu. Aduk sayur dugi aranjeunna ngahontal kesiapan. Ngawula ka chilled, upami hoyong, enteng tiasa Sprinkle bubuk koko.
Jumlah Servings: 4