Beku buah dessert Sorbet ogé sorbet (sorbet Perancis.) - eta mangrupakeun dessert beku dijieun dina dasar buah atawa Berry jus / puree jeung sirop gula. Gantina bungbuahan jeung berries sakumaha filler a tiasa make anggur atawa sampanye. Di Mesir jeung Turki geus populér dessert tipe 2: éta Sherbet munggaran (buleud erbe - «inuman".) - jenis husus tina inuman lemes kalayan buah ditambahkeun jus, gula jeung rempah; Sherbet jeung kadua (rasa amis wétan) - amis warna amis Fruity-on dadasar susu ditambah kacangan splintered. Di Éropa, ngeunah ieu asalna ti Bekasi, sarta mucunghul dina tabel di bangsawan karajaan di Perancis salila kakuasaan Henry II dina abad ka-16. Dina 16-17 abad. sorbet Perancis éta hiji inuman anu dijieun tina cai, gula jeung lemon. Ngan dina abad ka-19 di handapeun ngaran sorbet ieu dilayanan dessert satengah beku, nu geus mindeng ditambahkeun kana alkohol, tapi nyaeta masih rada mabok di sips leutik ti dahar kalawan séndok a. lada ieu (berkat cranberries), seungit jeung refreshing dessert pleased mawa hiji és-krim cacah a la carte dina dinten panas. Sorbet ogé biasana dilayanan salila hidangan dinner festive antara robah nepi refresh rasa.
bahan:- Lingonberry 400g
- Madu 1 sdm. l.
- jeruk nipis 1 sdm. l.
- Pindang cai 1 sdm.
- Hambalan 1 Pikeun nyieun dessert ieu, urang peryogi: 3 gelas cranberries, madu, jeruk nipis sarta cai.
- Hambalan 2 Pikeun ngawitan, nyiapkeun sirop madu: Dina panci, tuang sagelas cai, ditunda seuneu. Nambahkeun hiji spoonful madu jeung jeruk nipis - a haneut alus leuwih panas sedeng dugi madu lengkep leyur (ulah kulub!). Niiskeun sirop. Mun anjeun resep rasa leuwih béda madu, nambahan 1 séndok langkung.
- Hambalan 3 The berries buka, nyeuseuh jeung tuang kana Blénder a - ti berries kedah ngadamel puree homogen.
- Lengkah 4 Siap-Berry puree, tuang kana mangkok misah.
- Hambalan 5 Tuang tiis mashed sirop madu jeung gaul.
- Hambalan beurat 6 Berry kudu nempatkeun kana wadahna sarta ngirimkeunana di freezer pikeun 2 jam.
- Hambalan 7 Saatos 2 chasa campuran Berry puree kana potongan leutik ngawangun rahayat na puree éta homogén. Saterusna nempatkeun wadahna deui di freezer nu lajeng 1 waktos per jangkauan jam pikeun mashed sarta aduk nepi ka momen nalika mash bakal sarupa és krim. Ka ieu, anjeun bisa jadi kudu 3-4 jam.
- Hambalan 8 Siap sorbet ieu pangalusna dilayanan di kremanki portioned.