Béas kalawan shrimps goreng dina Cina

Béas heula kedah kulub dugi lembut. Sanajan kitu, teu nyerna Bahan béas jeung sajabana:

• béas pindang - 200 gram
• udang badag - 10-15 lembar
• Endog - 3 lembar
• bawang héjo (bulu) - 2 Stucki
• Sayuran beku - 1 cup
• saos tiram - 1 séndok
• Minyak - 5 Seni. spoons

parentah

Béas heula kedah kulub dugi lembut. Sanajan kitu, teu overcook béas jeung teu ngahurungkeun kana mess a - hayu eta janten sakedik harder ti sagemblengna siap, kusabab urang masih bakal tumis. Simkuring meunang sayuran ti freezer na thawed. Dina mangkok megatkeun endog. Tuntas campur jeung sisihkan ka gigir. Finely rendang bawang héjo, sisihkan jadi jauh ka gigir. Udang bersih, usum jeung uyah. Panas katél garing. Nalika katél nu panas pisan - urang tuang kana eta satengah minyak. Lamun minyak nu aya panas - Tos udang di jerona. Gancang aduk ngagoreng hurang nepi ka asak - eta bakal nyandak ngan ngeunaan 2 menit, teu langkung. Lajeng ngagabung minyak, hurang sisihkan. Urang haneut nepi deui tegalan katél, lamun janten panas - tuang minyak. Lamun minyak anu warmed, dituang kana katél jeung tumis endog pikeun ngeunaan 30 detik. Lajeng nambahkeun béas jeung gancang gaul, digoréng béas kalawan endog. Urang kudu angka beungkeut ku endog, tapi teu ngancik ka mush. aduk intensif, béas ngagoreng jeung endog. Nalika béas jadi gembur, tapi unggal gandum tina campuran endog saeutik béas nalipnet (lamun geus kungsi didahar dahareun Cina jeung béas, Anjeun meureun terang naon atuh hartina), béas tiasa uyah jeung lampu di katél a - ngurangan mun sedeng. Tambahkeun sayur kana béas nu. Langsung nambahkeun hurang ka katél nu. Aduk sarta haneut nepi leuwih panas medium ngeunaan hiji menit. Tambahkeun saos tiram (opsional) jeung spring bawang. Gaul, haneut nepi malah 30 detik - sarta piceun tina panas. Ngawula langsung. Bon appetit! :)

Servings: 2-3