Ngaran pisan tina sereal mangrupa petunjuk pisan transparan dina asal Bizantium na. Éta naha loba tur bener yakin yén sereal tanah air - Yunani.
Sanajan kitu, ieu téh nyasabkeun. tanah air nya - teu Yunani jeung Byzantium, sarta pagunungan Himalaya. Ku jalan kitu, sereal - teu buckwheat, saloba urang pikir, tur éta dina kakulawargaan deukeut kalawan sorrel na rhubarb.
Pikeun kahiji kalina eta mimiti ngokolakeun budaya hiji ngeunaan 6000 taun ka pengker di Asia Tenggara. Di nagara béda, éta ieu dipikawanoh di jalan sorangan - biasana dina ngaran nagara ti mana eta dibawa. Contona, di Yunani jeung Italia, sereal geus jadi "gandum Turki", nu Perancis, Spanyol sarta Portugis - "Saracen" atawa "Arab", nu Finns - "karah", jeung di Jerman - ". Pagan" Di India, sereal disebut "béas hideung", di sababaraha nagara lianna - nu "gandum hideung".
The Amerika jeung Inggris panggero sereal buckweat, nu ditarjamahkeun kana "kijang jagung". Sawah, nu naek sereal, sujud kawas karpét héjo kalayan kembang konéng hipu. Na naon a seungit amis! Teu heran aya salawasna dina sarébu palebah. Di Perancis, sereal geus dipelak solely demi madu. Sereal madu estu dianggap pangalusna - paling nikmat jeung paling mantuan - sarta dipaké minangka hiji ubar mujarab pikeun colds jeung flu. Tapi cinta ieu sereal ti Perancis, kawas Éropa lianna, nyaéta leuwih. Sarta kapiran ... Simkuring gaduh budaya ieu dipelak di wewengkon badag, sanajan kanyataan yén mun meunang panén ti sereal teu jadi basajan.
bubur urang
karuhun urang disebut "sereal" gandum tina budaya Sunda, saprak Kievan Rus munggaran waktu aranjeunna geus datangna ti Yunani. Urang pencét - sarta netep ka handap di dapur urang salaku kulawarga. Dina konsumsi Slavs sereal, tangtosna, "dihareupeun sésana". Ieu produk aslina urang na, ku kituna, paling mangpaat pikeun urang. Teu ukur bubur, tapi loba oge masakan nasional lianna - pancakes, muih jeung soups - Nyiapkeun tina sereal. Dina Rusia, aya malah kapercayaan yén sereal perlu kudu dina wengi tantangan serius - sabab méré hiji jalma kakuatan anu luar biasa tur kecerdasan husus. Nyaeta sereal jangji nonoman sarta sampurna pikeun awak urang?
Undoubtedly!
Di sagigireun slavia, kumpulan sereal kénéh dimangfaatkeun Asians. Anjeun moal yakin eta, tapi sanggeus dirina di Jepang disebut raloba désa, walungan jeung stasion karéta api. Japanese tuang, sanajan teu mess, sarta mi sereal husus na. Jeung Koréa euweuh libur geus réngsé tanpa duk Sae IU - scones tradisional tina tipung sereal. Cina oge nyieun hiji malah coklat, jam na liqueurs.
Dinten sereal geus teu bisa dianggap kadaharan tina goréng. Hal ieu disiapkeun dina réstoran paling mahal. Kana tatanan eta malah janten fashionable, sabab cinta bubur sereal - mangrupakeun manifestasi vivid gizi ditangtoskeun sarta gaya hirup cageur.
Naon nu paling mangpaat?
Sereal nyaéta dua rupa - unground na slipped. Sarta salah jeung lianna dihasilkeun tina séréal sereal maké separation mémbran amniotic. Unground - sereal kernel ieu sakabeh, sarta slipped - inti, dicincang kana lembar. Ku alatan éta, lamun rék bubur Anjeun tétéla crumbly, eta leuwih hade mun nyokot sereal unground.
Steamed sereal ngabogaan warna geulis, ambu pikaresepeun, anu geus dibuktikeun dina bubur réngsé, jeung sajaba, steamed semolina asak leuwih gancang.
100 gram sereal Anggang 320% langkung vitamin B, 107% vitamin PP na kira 100% langkung kalsium jeung séng (data dibere dina dasar analisis kimia laboratorium rasana sereal). 100 gram sereal ngandung sapertilu tina norma poéan beusi, dipikabutuh pikeun awak manusa.
Rasana sereal groats - salah sahiji ti saeutik cereals, cocog pikeun duanana konvensional ogé pikeun dahareun. Mangpaat jeung bergizi, éta disadiakeun sagala babak sataun tur mangrupakeun alternatif alus pikeun béas. Loba jalma diusahakeun sereal, nyebutkeun sereal - a jangji nonoman sarta kasampurnaan sakabeh organisme.
sereal Unground na sereal Anggang henteu ngan cocog pikeun cereals, tapi pikeun Krupenikov, kitu ogé ducks Anggang, geese jeung babi boneka sareng sereal.
Kumaha carana milih eta
Milih sereal, nengetan rupa sarta penampilan. Kualitas pangalusna - kelas pangluhurna. Dina croup kelas munggaran jarian rada gedé ti séréal pegat.
Lamun meuli sereal kudu dipilih pisan bulak, sakumaha sa'ir beureum saulas kamungkinan geus kaliwat perlakuan-suhu luhur, sarta ku kituna, Alas, geus leungit nu di qualities mangpaat maranéhanana.
Lamun paket percetakan imah kalawan sereal, anjeun ngarasa bulukan atawa bau asing lianna, nu hartina gandum anu manja, jeung anjeun kudu unggal hak pikeun balik deui ka toko. Tetep sereal téh pangalusna dina kaca atawa mangkok keramik, tapi moal teuing salami eta raos noticeably deteriorates kalawan waktu, sarta declines kualitas gizi.
Sereal: masak Rahasia
Hébat kang Oki William Pohlebkin humandeuar yén masak bubur sigana teuing gampang. Jadi disiapkeun "di acak". The kang Oki kawentar masihan sababaraha saran praktis pikeun nyieun dijamin bubur nikmat. Pikeun unggal Unit volume cereals nyandak dua kali jauh cai, nutupan pan atawa pot bubur hiji panutup padet jeung masak leuwih panas luhur heula, lajeng dina leutik, tapi dina prak - deui dina luhur, dugi lengkep nguapna cai. Jeung Masters rusiah sejen - euweuh lifts tutup salila masak, sabab pikeun cereals penting mah jadi loba cai, sabaraha pasang.