sup kharcho: resep Palasik
Metodeu persiapan paling raket transmits rasa sarta ambeu tina piring Georgian.
Nyiapkeun produk handap:
- sapi - 300 g
- Gbr babak - 100 g
- prunes - 4-5 PCS.
- cabe beureum - 1 pod
- bawang - 2 PCS.
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh
- saos tomat - 50 g
- Cai - 1,5 -1.7 liter
- minyak nabati - 1-2 sdm
- uyah
- cilantro
- rempah: hops-suneli na tklapi
Cook gana:
- Daging bilas dina cai ngocor, potong buah na ngalipet kana mangkok logam. Tuang daging tina 1.5-2 gelas cai, ditunda seuneu jeung masak pikeun 10 menit sanggeus ngagolak.
- Dina mangkok logam misah nambahkeun bawang finely dicincang, coriander héjo, némpelkeun tomat, rempah, squeeze bawang bodas, tuang sababaraha sendok minyak sayur jeung tempat dina piring. Lampu feasibly hotplate jeung kulub campuran pikeun 2-3 menit.
- Nyambungkeun saos daging jeung tomat. Nambah béas pot, prunes sarta pod tina cabé, tuang cai sésana, uyah secukupnya jeung masak wewengkon plato on panas sengit pikeun 20 menit.
- Sateuacan porsi, garnish nu greens sup.
Kharcho Hayam
bahan diperlukeun:
- hayam payudara - 1 pc.
- béas buleud bodas - 0,5 cangkir
- tkemali - 5 sdm
- 2-3 sendok sous- tomat
- bawang - 1 pc.
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- uyah
- hops-suneli
- cabé bubuk hideung
- daun salam
- peterseli
Persiapan:
- Bilas hayam jeung melu kana wadahna cocok, tuang cai jeung mawa kulub. Saatos busa nembongan, ngaleupaskeun ku séndok slotted sarta kaldu uyah.
- Bilas Parahiangan, solokan caina sahenteuna 6-7 kali. Tambahkeun ka hayam 15 menit sanggeus ngagolak.
- Mesek jeung rendang bawang, nempatkeun hiji dina pan ku bahan lianna.
- Sanggeus 20 menit, tambahkeun tomat piring asin, tkemali, daun salam, bumbu, bawang bodas squeeze.
- Simmer sup pikeun sababaraha menit sanggeus ngaganti off burners Aduk dicincang peterseli kana loyang.
Sapi sup kalawan kharcho kacangan
Daptar produk:
- Sapi - 0,5 -0.6 kg
- Gbr - 150 g
- sambel satsebeli atanapi tkemali - 50 g
- bawang - 2 PCS.
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- walnut kernels - 100 g
- rawit cabé
- uyah
- hops-suneli
- coriander
Hidangan siap:
- Melu daging dikumbah dina loyang, tambahkeun cai jeung kulub kaldu keur 1,5 jam, teu forgetting ngaleupaskeun busa jeung uyah.
- Tambahkeun cai atawa asin tkemali satsebeli mun rada acidify piring nu.
- Bilas jeung ngabersihan bawang, potong satengah cingcin, sarta nempatkeun kana sop. Masak pikeun sejen 20-30 menit eta.
- Gbr tina aci jeung ngumbah vsypte di pan, masak kharcho 10 menit.
- Samentara éta, rendang jeung ngagoreng kernels, mesek tur rendang di cengkéh bawang bodas, lajeng nambahkeun eta sesa bahan.
- Nunda bumbu sup jeung cabé beureum jeung masak sejen 10 menit.
petunjuk mantuan
- Najan kapercayaan nyebar yén kharcho sup kudu jadi pisan seukeut, coba teu overdo eta sanajan kalawan cabé beureum. bahan ieu kudu hadir dina piring ka masihan eta rasa, pungency teu kaleuleuwihan.
- Inget yen teu sakabeh cinta cilantro. Kituna, nalika nerapkeun gana dina tabel, eta leuwih hade pikeun nyimpen piring tina bumbu dicincang nyalira. Ogé, cilantro hasil bisa ngaganti peterseli nu.
- Pikeun masihan langkung kaasaman bisa ditambahkeun kana sup dicincang plum.
- Emosional Georgians sagala masakan maranéhanana anu disiapkeun ku jiwa. Tuturkeun nasihat ieu sareng kreasi kuliner anjeun moal ninggalkeun saha acuh.