The legendaris dessert dessert ketuhanan, Tiramisu nyaeta favorit abdi! Anjeunna estu ngeunah pisan jeung lembut! dessert Ieu jutaan fans, sarta éta teu heran! Éta pisan sababna naha resep dessert pang populerna Italia kabukti dina pendapat abdi bener jeung sampurna - nahan bentuk na ogé nalika potong porsi, teu "ngojay", sarta ogé boga babandingan sampurna relatif palatability! Rusiah utama yén yolks endog jeung gula anu dikocok dina cai mandi, tapi kualitas produk dipaké pikeun persiapan Manisan, ogé muterkeun hiji peran badag - kéju Mascarpone (! Jeung Mascarpone), sarta endog kedah seger, kopi alam Freshly taneuh (teu rasvorimym ), cookies Savoiardi ogé teu dianjurkeun pikeun ngaganti cookies séjén (hanjakalna, kalawan biskuit homemade Tiramisu teu sami!). Pastikeun pikeun nyobaan éta Tiramisu, anu teu diusahakeun eta, anjeun bakal murag asih jeung anjeunna dina tetempoan kahiji, ti kacamatan munggaran! Masak sabenerna Tiramisu euweuh kasusah, paling importantly, ngadagoan, ka dessert tina hadir sakumaha sakuduna, lajeng éta nepi ka malym- motong sapotong hiji terasrasakeun !!!
bahan:- Kéju 500 g mascarpone
- Gula 4 sdm. l.
- Cookies 400g Savoyardy
- Endog 4 PCS.
- Cai pindang ka 400 ml
- L. Freshly taneuh kopi 8 jam.
- Gula 1 sdm. l.
- Dessert anggur beureum 60 ml
- Koko bubuk 2,5 Art. l.
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun Tiramisu kami kudu kéju mascarpone, cookies Savoiardi, endog, beureum dessert anggur, gula, cai pindang, kopi, Freshly taneuh bubuk koko.
- Hambalan 2 Mimiti anjeun kedah ngadamel kopi, nyieun ka waktos dessert assembly geus miboga waktos pikeun niiskeun lengkep. cai kulub. Freshly kopi taneuh tuang cai nu ngagolak, nambahan 1 sdm gula. Campur jeung sisihkan, hayu niiskeun handap.
- Hambalan 3 waktos ieu, misahkeun ti yolks ti bule, opat yolks endog jeung gula ngagabungkeun.
- Hambalan 4 Dina panci leutik atawa diaméterna dina cai kulub ladle (nyieun mandi uap) ditunda deui mangkok jeung yolks jeung gula, sarta nyieun sedeng seuneu, mimitian mixer dina medium speed sebat Campuran konéng-gula. Ngurus nu caina teu kulub beurat na mangkok teu noél caina.
- Hambalan 5 Pikeun ngeunaan 10 menit, ngéléhkeun gula kudu leyur sagemblengna, massa brighten jeung ningkatkeun nyata dina volume, sarta ti mixer bakal tetep jelas nandaan-kiyeu.
- Hambalan 6 Cabut mangkuk jeung konéng krim endog kalawan mandi uap.
- Hambalan 7 Asupkeun di konéng krim kéju mascarpone.
- Hambalan 8 ngawanohkeun kéju, aduk pisan gently, lalaunan, gently kana massa janten homogen konsistensi creamy.
- Hambalan 9 Kapisah whisk protéin tiis (3 PCS.) Nepi puncak stabil. Whisking nu peryogi dina wadah bersih, lamun hayang, anjeun bisa tuang a spoonful gula nalika sebat.
- Hambalan 10 Lebetkeun protéin dina krim kéju. Ieu kudu dilakukeun dina hambalan atanapi tilu atanapi opat.
- Hambalan 11 Unggal waktu nyangkokkeun protéin perlu ngalibetkeun gerakan lemes jarum jam ti handap ka luhur. Pangalusna keur tujuan ieu, migunakeun silicone atawa spatula kai.
- Hambalan 12 Ku kituna, pikeun krim Tiramisu geus siap.
- Lengkah 13 tiis filter kopi, tuang di anggur. Kopi tuang anggur kana wadahna datar. gerak gancang dip unggal cookie jeung dua sisi dina kopi jeung langsung nyebarkeun sateuacanna dijejeran ku parchment baking rectangular ageung atanapi bentuk kuadrat. Éta ogé desirable yén bentuk geus kalawan bumpers removable, tapi henteu masalah.
- Hambalan 14 nyebarkeun biskuit padet handap lapisan.
- Di Lengkah 15, handap lapisan satengahna cookie sumebar krim kéju.
- Lengkah krim beungeut 16 screed.
- Hambalan 17 ogé ngajadikeun lapisan kadua biskuit.
- Hambalan 18 nyebarkeun krim sésana nepi rarata nu biskuit lapisan kadua.
- Hambalan 19 Cover bentuk jeung pilem Tiramisu, disetél dina fridge pikeun sahenteuna 4-5 jam, sarta malah hadé peuting! Motong kana porsi peryogi péso dipped di cai panas sarta musnah garing!
- Hambalan 20 Unggal bagian lamun nerapkeun generously Sprinkle kalayan bubuk koko. Sababaraha sprinkled dessert sadayana sakaligus, tapi jigana mah nu saprak cut bakal jadi leuwih éndah. Urang ngawula cangkir kopi kuat!