- tiram - 1 kilogram
- bawang héjo - 50 gram
- Lukas - 1 Unggal
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- Cabe - 1 Unggal
- Wortel - 1 Unggal
- Cumin - 1 sdm. sendok
- Peterseli - 1 sdm. sendok
- Garing anggur bodas - 150 milliliters
- Pernod - 1 séndok
- Pernod - 2 sdm. spoons
1. tiram nempatkeun dina mangkok badag kalawan cai tiis. Bilas ogé jeung nyabut "janggot". 2. finely rendang sayur sarta bawang bodas. Cabe knead di leungeun, potong dua buah jeung ngocok kaluar sikina. Potong peppers kana strips ipis, nempatkeun éta babarengan jeung finely rendang. 3. Tempat nu tumis pan badag dina seuneu ku tutup sarta panas. Tuang minyak, nambahan sagala Sayuran jeung cabe cumin. Cook kira satengah menit, aduk terus. 4. Dina panci kénéh dina seuneu sabisa tiram vkinut na ngocok pan ka iklas tiram merata. Panutup jeung masak pikeun 1-2 menit, oyag tumis pan sakali dua kali. 5. Angkat panutup jeung tuang anggur na Pernod. Ngocok jeung masak pikeun satengah menit jeung jumlah anggur ngurangan. Deui, nutupan jeung masak pikeun menit sejen. colander badag ditempatkeun leuwih mangkok jeung tuang kana eta nu tiram jeung sayuran. Dipiceun sagala tiram, nu masih tutup. 6. Tuang ottsezhenny cair deui dina panci, panas ditambah krim beurat jeung peterseli. Pariksa rasa. Upami diperlukeun, tambahkeun uyah jeung cabé. Tiram sarta sayuran mulang ka skillet sarta panas. Ditilik eusi pan tumis antara dua pelat sup badag. Ngawula kalawan kentang jeung mayonnaise.
Servings: 2