Sup kalawan suung jeung Farfel

1. Nyiapkeun Farfel. Ditilik endog di tipung sifted, tambahkeun uyah jeung Bahan zameshena:

• Dilebur mentega - 50 gram
• Hayam - 1 Unggal
• Endog - 3 lembar
• Suung - 250 gram
• tipung gandum - 2 gelas
• Wortel - 1 Unggal

parentah

1. Nyiapkeun Farfel. Bengkahna endog di tipung sifted, tambahkeun uyah jeung knead adonan (adonan kedah lungkawing). Cai pikeun nambahkeun henteu leuwih ti hiji batok. 2. pilem poliétilén nutupan kalayan adonan salila kira sajam sareng masihan ka nangtung. Lajeng, dina grater kasar rub adonan. Ka tegalan nepi, gently digosok Farfel terurai. Beres potongan Farfel anu nyangkut babarengan, dipisahkeun gently. 3. Hayam kaldu kulub. Nambahkeun kana hayam dimurnikeun wortel jeung bawang, tambahkeun peterseli, cabé amis, daun salam, peterseli. 4. Beresih wortel jeung potong julienne éta, dua atanapi dalapan potongan motong suung. 5. ngagoreng suung, hiji seuneu badag dina mentega dilebur. Lajeng ngurangan mun minimum hiji seuneu, sarta ngeunaan tilu puluh lima menit éta suung masih languishing. Mindahkeun suung kumisan, sarta di dieu spasseruem wortel. 6. gat kaldu hayam, kaldu nambah suung, lajeng buang Farfel dieu. Kulub pikeun lima menit ka tujuh, nambahan wortel di tungtung goreng. Urang bisa ngawula.

Servings: 6