- Thyme - 1 sdm. sendok
- Bawang bodas - 10 cengkéh
- apricots garing - 250 gram
- Hideung cabé - 1 TSP
- Barberry - 1 sdm. sendok
- Uyah - - Ka rasa
- Babi loin (approx 3 kg.) - 1 Unggal
- Paprika - 1 sdm. sendok
- Lemon - 2 lembar
- oregano garing - 1 sdm. sendok
- thyme garing - 1 sdm. sendok
- A campuran cabé - 1 TSP
- Gula - 3 sdm. spoons
- Wortel - 1,5 kg
Di dieu - sakabéh bahan kami (iwal daging). Mun aya sababaraha jenis rempah atawa bumbu sadia - ulah asa, ngalakukeun ngan ogé. Sarta di dieu nyaeta chops urang. Cut ti kulit loin, ngajadikeun hiji incision di gajih, shpiguem garing apricots sarta bawang bodas. Nya kitu, urang ngadamel hiji incision dina daging, teuing shpiguem apricots garing sarta bawang bodas. Salo bolong incision 5-7 mm jero. Rub nu loin spiced dgn hiji leungeun ... ... jeung di sisi séjén. Bungkus brisket di bungkus plastik - sarta dina kulkas sapeuting. ramo wortel motong kana ukuranana ngeunaan 6 cm. Campur wortel jeung sababaraha cengkéh bawang bodas, rempah, gula, uyah, rempah jeung jumlah leutik jeruk nipis. Ninggalkeun sapeuting ka marinate. Poé saterusna, loin film plant mun mindahkeun leungeun baju keur baking, aya nempatkeun sababaraha sakabeh apricots garing. Panggang 40-50 menit dina 180-200 derajat. Samentara pickled wortel ngagoreng di minyak nabati leuwih panas sedeng. Fry teu kedah, ngan saeutik simmered. Daging engké dieusian waktu tarikan kaluar tina leungeun baju na. Satengah saos ngalobaan ti apricots garing, campur kalawan wortel stewed. Sésana satengah tina saos jeung Bacon ditunda pan, dipakena ku foil jeung Panggang pikeun 15 menit dina 200 derajat. loin siap ukur bisa potong buah porsi sarta ngalayanan kalayan wortel garnish. Bon appetit!
Servings: 10