Dina alam pikiran loba ibu rumah tangga, utamana ngora jeung inexperienced, kueh garing adonan paling capricious - nyaeta gering-cocog, gancang settles, éta bisa jadi "karét". Tapi pamadegan ieu ngarobah nyirorot keur hadé sanggeus masak biskuit di susu panas. Muih dina resep ieu ngahurungkeun kaluar juicy, porous jeung well-diangkat. Sarta dina kombinasi kalayan krim coklat sarta berries glaze aslina tétéla nikmat kueh bolu homemade, nu anjeun tiasa nyiapkeun resep urang.
Bolu cake jeung Berry glaze - a step by step resep
Kueh garing dina susu panas nyiapkeun cukup basajan, sarta hasilna bakal ngahargaan struktur hipu sarta rasa exquisite. Pikeun Berry glaze dina resep ieu ngagunakeun currants beureum nu kaasaman slight na balances rasa amis tina krim mentega coklat jeung mere panas haté dessert. Tapi upami hoyong eta bisa digantikeun ku cranberry atanapi blackcurrant.
bahan diperlukeun:
- susu - 120 ml.
- Endog - 5 PCS.
- Gula - 250 gr.
- tipung - 160 gr.
- baking powder - 12 gram.
- vanili gula - 10 gram.
- mentega - 180 c.
- gula tipung - 40-50 gr.
- Koko - 20 c.
- currants beureum - 120g.
- uyah
Lengkah ku pituduh hambalan:
Drive di jero wadah 3 endog, aduk sareng 150 gram gula jeung di maksimum speed whisk mixer pikeun ngaronjatkeun ku 3-4 kali.
Campuran endog-gula subur ngayak nyangkokkeun sabagian tipung gandum. Nambahkeun hiji ciwit uyah, gula vanili, baking powder sarta aduk sabudeureun, ngagabungkeun komponén.
Panas susu jeung tambahkeun ka eta 60 gram mentega, ngalembereh.
Kiat! Kandungan lemak susu keur resep ieu henteu masalah, jadi maneh aman tiasa nyandak persentase nu anjeun resep.
Tuang susu panas kalayan mentega dilebur dina mangkok mun tepung. Gently knead adonan dugi séndok kai homogen, ulah ninggalkeun gumpalan farinaceous.
Meunangkeun adonan kueh garing bisa dieusi hiji kalayan diaméter 18-24 cm. Dina hal ieu, nyiapkeun kue dua-nagara golongan, jadi make dua peti fireproof tina ukuran béda. Paving on dewan jeung baking kertas handap, tuang adonan kana formulir kentel sarta diaméter 22 16 cm. Shortcakes Panggang dina 170 derajat ngeunaan 35-40 menit. Oven, ulah poho mun haneut nepi beforehand ka maksimum dina.
Nyoplokkeun crusts ngabentuk, tiis jeung motong ku peso seukeut.
Kiat! Motong jajan gancang-gancang sarta kalayan bantuan hiji thread biasa, narilep dina satengah. Jang ngalampahkeun ieu, ngadamel motong deet sababaraha dina sisi jajan na tarik benang ngaliwatan aranjeunna.
Pikeun rub krim nu 60 gram mentega softened, gula tipung, bubuk koko jeung mix dugi staining seragam. Bubuk bakal masihan krim nu hiji tékstur rupa, tur kakao - rasa coklat.
Alus jaket jeung muih krim coklat.
Dina Berry paralel glaze dina dasar currant beureum, nu kaasaman na balances kana rasa amis tina krim teh. Jang ngalampahkeun ieu, ngagabungkeun nu résidu gula sareng Berry beresih. Nempatkeun campuran dina seuneu, kulub keur 3-5 menit, pikeun sakabéhna ngabubarkeun kristal gula.
Ngusap currants panas liwat kana tabung rupa. Balik deui ka wangunan ladle tanpa jajan, ditambah endog jeung salah konéng. Whisk ngahiji sakabeh komponen.
Urang ditunda seuneu leutik, ngalungkeun 60 gram sésana tina mantega, aduk terus sarta dibawa ka thicken. Berry glaze sahenteuna sarta leungiteun warna caang na (janten pink bulak), tapi mibanda bau héran tur silkiness. Hayu niiskeun lengkep.
Ngabentuk jajan of muih of diaméter béda, krim fluff. Ti sadaya sisi niiskeun Berry panutup glaze bubuk on na circumferentially, kayaning crumbs kalapa atawa kueh garing.
Garnish kalawan berries currant beureum sarta mint daun, dilayanan dina tabel jajan asal-tiered kalawan krim coklat sarta Berry glaze.
