- Sapi tulang rusuk - 800 gram
- Suung - 400 gram
- Bawang - 1 Unggal
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh
- Beureum anggur - 300 milliliters
- thyme seger - - Ka secukupnya
- Tepung - 1 sdm. sendok
- Uyah, taneuh cabe hideung - - Ka secukupnya
- Zaitun minyak - 40 milliliters
iga sapi dikumbah, motong individual dina iga, mere aranjeunna garing. Campur tipung, uyah jeung cabé. Dina campuran ieu tuntas boned tulang rusuk. Fry chops leuwih panas luhur dugi coklat emas. Sakali iga enteng browned - nyabut eta ti panas sarta shifts dina piring baking kalawan tutup a. Minyak sarua, wherein daging goreng, goreng finely dicincang bawang sarta bawang bodas. Nalika bawang sarta bawang bodas jadi tembus (ieu bakal butuh 2-3 menit), nambahkeun jeung pan quartered sliced suung. Fry, aduk salila kira 10 menit. Tuluy tuang kana pan kana anggur suung jeung satengah cangkir kaldu (kaldu lamun henteu - cai pindang basajan). Bawa ka kulub, tuluy piceun tina panas jeung tuang sakabéh eusi pan pikeun tulang rusuk Bovine. Aya ogé Tos sababaraha sprigs tina thyme seger. Panutup baking piring tutup sarta nempatkeun dina oven preheated ka 180 derajat. 1 jam Panggang dina 180 derajat, teras lowers suhu 150 derajat sarta Panggang sejen 2 h. Ngawula kalawan piring samping favorit Anjeun - sakumaha keur kuring, kentang mashed sampurna. Bon appetit!
Jumlah Servings: 4