- leg tina domba - 650 gram (cut kana 20 bagian sarua)
- Lemon - 8 keureut
- minyak zaitun - 1/4 cangkir
- jeruk nipis - 2 sdm. spoons
- cengkéh bawang bodas - 4 lembar
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- Pikeun saos teh: kéju feta - 60 gram
- jeruk nipis - 1 sdm. sendok
Panas grill ka suhu luhur. Nyorong daging skewer 4 na nipis, 5 bagéan domba jeung 2 di unggal nyiksikan lemon. Susun skewers dina piring nonmetallic. Dina mangkok alit, ngéléhkeun mentega, jeruk nipis sarta bawang bodas. Tuang nu marinade ngaliwatan skewers. Ngidinan pikeun nangtung sahenteuna 5 menit atawa panutup sarta sapeuting refrigerate. Uyah jeung cabé. Dina Blénder a campur kéju feta, jeruk nipis, sarta 2 sendok cai. Uyah jeung cabé. Enteng minyak grill dina. Bagikeun skewers dina grill jeung roti bakar, inverting kalana, 1 ka 2 menit dina saban gigir.
Servings: 4-5