- minyak zaitun - 1/4 cangkir
- jalapeño cabe - 3 lembar
- bawang konéng leutik - 1 Unggal
- bawang bodas - 5 cengkéh
- taneuh cumin - 1 séndok
- paprika - 1 sdm. sendok
- tomat Bank - 1 PCS (900 g)
- uyah - secukupnya
- endog - 6 lembar
- kéju Feta - 1/2 cangkir
- peterseli - 1 sdm. sendok
- pitas haneut - mun rasa
1. Panas minyak dina pan frying leuwih panas tinggi. Tambahkeun bawang dicincang jeung chilies jalapeno. Fry, aduk nepi ka lemes sarta emas coklat, ngeunaan 6 menit. Tambahkeun dicincang bawang bodas, cumin na paprika. Cook, aduk, dugi bawang bodas mangrupa lembut, ngeunaan 2 menit. 2. Pasang tomat di mangkok, tambahkeun cairan ti toples na mash aranjeunna jeung leungeun anjeun. Tambahkeun tomat sarta cairan maranéhanana ka dina loyang sapanjang kalayan 1/2 cangkir cai. Ngurangan panas mun sedeng jeung simmer, aduk aya kalana, dugi asin nu thickens rada, ngeunaan 15 menit. sambel Usum jeung uyah. 3. Kocok endog leuwih asin supados endog anu merata disebarkeun di sakuliah beungeut saos teh. Fry dugi ka yolks moal jadi teuas, ngeunaan 5 menit. Ngagunakeun séndok a, campur bule jeung campuran tomat, keur Kade ulah ngaruksak yolks endog. Sprinkle kalayan kéju feta na dicincang peterseli. Ngawula kalawan pita roti keur dipping di saos teh.
Servings: 4-6