Munggaran sadaya sayuran kudu dikumbah ku cai ngocor, sareng mung lajeng mesek jeung rendang. Teu perlu pikeun nyimpen sayur dicincang, eta leuwih hade mun motong ngan méméh masak. Sayuran pindang dina pot enamel. Éta leuwih alus pikeun kulub aranjeunna kalayan tutup ditutup. Anjeun teu kedah ngawenangkeun nu loba cai pindang. Secukupnya sayur asak ieu hadé, nambah ciwit gula di cai. caina kudu ngalayanan sayur sagemblengna yen aranjeunna diteundeun vitamin jeung zat gizi. Acan teu perlu tuang teuing cai. Pangalusna sadaya gizi anu dilestarikan sayuran nalika masak sayur dina alat keur ngagolakkeun ganda.
Sayuran beku sarta mixes sayur teu merlukeun defrosting. Maranéhanana kudu diteundeun dina cai atawa frying pan panas ngagolak, ku kituna teu leungit vitamin. The kirang waktos Nyiapkeun sayur, beuki gizi di antarana geus dilestarikan. Beuki sering ulang dipanaskeun masakan sayur, anu kirang vitamin anu dilestarikan. Kituna perlu panas ngan maranéhanana porsi nu bade dahar.
Duduh nu sayur asak, ngandung loba zat gizi, sasari tina sayuran salila masak. Ku alatan éta, sayur broths cocog pikeun soups atawa saos.
Sayuran kedah iklas dina cai nu ngagolak. Nu leuwih gede cut, nu leuwih vitamin anu dilestarikan. Sayuran kudu asak dina panas sedeng.
Kentang.
Kentang nahan gizi lamun asak dina kulit maranéhanana. vitamin kentang nu digodog leuwih ti goreng. "Jaket" nyaeta kentang utamana mangpaat. Pikeun kentang di masak seethe, tuang kaluar bagian tina cai nu ngagolak tur nambahkeun eta gaganti tiis. Kentang asak nikmat, upami di caina buang sababaraha cengkéh bawang bodas jeung bay daun, sarta mun anjeun tambahkeun dina cai garing Dill.
Kentang mashed bakal ngahurungkeun bodas tur airy, upami teu nambahan tiis di dinya, sarta susu panas, kitu ogé jumlah leutik krim haseum atawa mantega. Nyata ngaronjatkeun rasa kentang puree ditambahkeun protéin therein dikocok.
Chip meunang utamana ngeunah na Crispy, lamun nuturkeun sababaraha istilah masak: minyak nabati dina pan frying kudu warmed ogé, sliced kentang kudu tos garing kaluar on napkin a, uyah kudu ditambahkeun kana kentang di tungtung goreng. Ngawitan tumis kentang dina panas tinggi, lajeng seuneu Kandaga. Lamun saméméh frying sliced kentang kana cai panas, terus hayu eta garing, teras tumis eta leuwih gancang sarta anjeun meunang leuwih nikmat. Kentang sliced nyebarkeun dina frying pan loba-dipanaskeun, sarta keur browned on sagala sisi, Sprinkle eta kalawan uyah. Mun kentang uyah sateuacan, keureut bakal leungit moal mung rasa, tapi ogé formulir.
Kentang mimiti tawar bisa didahar kalawan kulit.
Engkol.
Hadé teu tumis engkol atah, jadi tétéla dryish. Sateuacan roasting perlu kulub atanapi malah tuang leuwih cai ngagolak. Pikeun engkol teu seethe, kudu dovit kana eta loba cuka atanapi asam sitrat. Sangkan kol warna bodas nice, perlu nambahkeun susu saeutik. Engkol téh hususna nikmat upami ieu teu nyimpen kaluar dina cai, sarta susu. Ngawula ka engkol asak dina tabel geura di handap parantosan goreng pikeun ngawétkeun gizi.
Beets.
Beets meunangkeun juicy jeung ngeunah, upami dirina masak maneh moal motong akar sarta sésa batang. A Salad pisan mangpaat tina Beets seger atawa pindang. Kawas dipikanyaho, beetroot geus asak pikeun lila. Pikeun bit dilas gancang, Anjeun kudu masak eta di pan ku cai saeutik ti jaman ka jaman tuang cai tiis.
Masakan ti Beets, nambahan rempah jeung bumbu nu maranéhna henteu sigana kosong. Pikeun ngawétkeun warna euyeub lamun asak dina cai kedah nempatkeun sapotong gula.
Legumes.
Dina prosés kacang masak teu asin, aranjeunna kedah janten uyah dina formulir rengse. Pikeun kacang salila masak teu darkened, sakuduna kulub aranjeunna kalayan tutup muka. Kacang asak ngeunah na bergizi, lamun cai pindang nu eta geus asak, lemes sarta diganti ku nu anyar, tiis, sarta nambahan kana hiji minyak nabati saeutik.
sayuran séjén.
Vegetasi kudu kulub bareng jeung kursus utama pikeun ngahemat vitamin. Éta hadé pikeun nambahkeun greens kana piring rengse.
kacang héjo moal leungit warna aslina maranéhna lamun masak, upami dovit hiji ciwit uyah.
Jagung kulub dina piring anu tanpa panutup sakabeh cob.
Tengetan kaayaan ieu masak sayur, Anjeun nyimpen éta stasiun jumlah maksimum vitamin sarta mineral, nu, kahareupna bakal meunang kana awak anjeun. Masak sayur na teu leungit vitamin dina hal ieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tiap kulawarga.