Pala: Sipat mangpaat

Lahirna pala téh Hindia Kulon, Moluccas, sarta wewengkon tropis Brasil. Eta milik myristicaceae kulawarga. bentukna pyramidal kai kalayan foliage padet, tinggi (18 - 20 méter). Ngahontal heubeul saratus taun. Blossoms caang kembang seungit konéng sadayana babak sataun. Pala téh lahiriah sarupa hiji aprikot. Lamun buah geus pinuh asak, éta bursts kana dua halves. Cangkang luhur - a gada, sarta pala anu jero. artikel topik dinten ieu - "pala: Sipat mangpaat".

Gada "prisemennik" - nyaéta okolodnaya plenochka beureum caang, coba jang ngaleupaskeun gembleng. Walnut nimba tina buah, sarta warna (gada) anu dikumpulkeun, disimpen dina flooring awi, tur garing dina cahya panonpoé muka. Lamun kelir leungit élastisitas sarta juiciness, mangka dikomprés sareng alat husus ka bentukna dina bentuk pelat. Sanggeus éta, gada tungtungna garing dugi janten regas sarta geus ngahontal hiji warna konéng caang. Mangka ieu dipak dina bungkusan husus. Paling berharga dianggap Penang jeung bandansky sasmita warna luhur.

Pala - cikal-drupe ieu fragrans Myristica. Garing di kilns husus awi leuwih areng kai smoldering. Prosés drying ieu berkepanjangan ti 1,5 nepi ka 3 bulan. Kacangan aduk terus dugi maranehna jadi beureum saulas-coklat dina warna. Saterusna, cangkang cikal dibeulah hammers kai. nucleoli dimurnikeun salajengna dipped di jeruk mortir ngajaga ngalawan kapang jeung serangga, lajeng sejen, tungtungna garing 2 - 3 minggu.

Gada jeung pala pisan sarupa dina rasa jeung rasa. Tapi kembang geus dicirikeun ku aroma tawar sareng tinge slight akar rasa. Warna rasa rada pait, sarta walnut rasa leuwih sengit na amis. Tumut kana akun nu perlu ditambahkeun kacangan di moderation, teu leuwih ti 1 mg. Ambu walnut pisan gumantung bentuk na: babak na kacangan badag anu rasa slimmer sengit ti elongated.

Dina nami pala bisa nyumputkeun bubuahan tina rupa-rupa tutuwuhan. Contona, Madagaskar dianggap buah nut of Kapur barus kai aheng tur California walnut - a tangkal kalawan bau pikaresepeun. Kituna, ngan fragrans Myristica geus salawasna geus sarta tetep mutiara legendaris éta mecenghul di kapuloan bungbu.

Confectionery na masak - wewengkon utama aplikasi tina pala na gada. Taneuh pala bagian tina bungbu nu mixes pikeun produk bakery sdabrivaniya. Kalawan pala Nyiapkeun Herring lada na pickled, lauk, smoked, lauk leutik lada, masakan kadua disiapkeun ti daging sapi, daging pedet, domba, babi, ternak jeung jangjangan. Mindeng dipaké pikeun masakan of engkol jeung kembang engkol, kohlrabi, sorrel jeung kangkung, seledri, bawang, suung jeung kentang. Dipaké dina cereals, tipung jeung endog masakan. Indispensable di pabrik jenis nu tangtu cookies, muih, Gingerbread, muih jeung puddings. Pala iklas di adonan kneading, sarta di piring méméh perlakuan panas. Hal ieu dipaké dina grated, dicincang jeung pounded formulir. bagian minyak pala tina mixes bungbu keur sausages smoked jeung produk hayam, permen rasa, inuman alkohol sarta cocktails dilayanan ngan méméh hidangan sarta ogé kana anggur panas, punch, inuman susu, kakao, kopi, jeung daun tea. Dina urutan pikeun ménta mentega pala, pala dimurnikeun uap sulingan méré 1 liter minyak tina 7 - 10 kacangan kg. Ti gada panggih disusun (matsisnoe minyak). minyak Ieu - cairan teu warnaan pisan seungit. Hal ieu dipaké pikeun saos, mustard, pickled sayuran. Pala digabungkeun jeung warna Muscat ieu dipaké pikeun nyieun campuran "kari" jeung "arwah garing" dina produksi industrial, tapi saeutik anu kaasup dina komponen-komponen sareng napsi cola.

Dina ubar pala - nyaeta salah sahiji rempah pangalusna, geus dipaké pikeun ningkatkeun nyerep dahareun, lolobana aya dina peujit leutik. Soothing pangaruh astringent na carminative, naek libido. Pala anu dipaké pikeun ngubaran gangguan insomnia, peluh, éta mantuan dina kacapean umum, energizes, ngarangsang sirkulasi, napsu, ngaleungitkeun halitosis, Ngaruwat cholelithiasis boga aksi larvicidal kituna ieu dipaké pikeun maéhan larva artropoda na helminths. Ieu mimics nu éstrogén hormon, jeung normalizes periode menstruasi, ngurangan nyeri, naek kontraksi uterus. Pala strengthens memori, normalizes aktivitas uteuk sarta ngaronjatkeun aliran getih ka uteuk. Ngaruwat tumor benign, contona, mastopathy. Alatan pangaruh pamanasan, minyak anu alus pikeun rematik, rematik sarta nyeri otot. Ilaharna dipake dina kombinasi kalayan minyak (5 tetes per 10 ml minyak) pikeun grinding. Kalawan ngagunakeun biasa tina pala eta boga sipat anti sepuh, sakumaha geus hasil dipaké pikeun pengobatan phlebitis na varicose urat tina extremities handap. Pala, hatur nuhun ka seukeut, rasa astringent dipaké dina pengobatan diare, kitu ogé mangpaat pikeun barudak, sabab ubar keur nengtremkeun salila teething.

Nalika pala dipaké kudu mertimbangkeun precautions. Dina hal nut overdose ngabalukarkeun halusinasi, dipirig ku lieur, pusing jeung palpitations. Malah 3 - 4 nut bisa boga pangaruh narkotika. Ieu kusabab, bagian tina myristicin minyak atsiri, jumlah kaleuleuwihan nu bisa ngabalukarkeun konvulsi, stroke, jeung kadang pati. Safrole, bagian tina minyak boga sipat kontseragennym. Minyak henteu dianjurkeun pikeun jalma nalangsara ti kasakit oncological, kakandungan jeung pinareup-dahar. Kriteria utama pikuchest nut rasa na kitu teh nut pikuchee, anu gede kakuatan na. Ngumbah turun nut kedah chefirom tea ie kuat, sarta 2 - .. manifests na Peta 3 h. Di dieu hiji anjeunna, pala, sipat mangpaat nu pasti bakal datang dina gunana!