- nanas - 1 Unggal
- Shrimps - 60 gram (asak peeled)
- suung - 40 gram
- mussels - 40 gram (canned)
- mayonnaise - 1 sdm. sendok
- saos tomat - 2 teaspoons
- brendi - 1 séndok
- Lemon - 1/4 Potongan
- olives - 2 lembar (seedless)
- gula - 1/2 TSP
- cuka anggur - 1/3 séndok
- kari - 1/2 TSP
- uyah - - Ka rasa
Nanas anu dikumbah jeung motong dina satengah lengthwise. bubur dicabut sarta potong batu. Ngan meunang leupas tina inti. Campur kari jeung cuka, lajeng tuang marinade hurang ieu, nyingkah 30 menit pikeun keureut supa jeung Shinko pripuskayut dina jumlah leutik caina ditambah jeruk nipis sarta uyah. Kulub dugi lembut tur tiis. bubur nanas, Midi, suung jeung udang dicampurkeun lajeng muatan kalayan saos diwangun ku cognac, saos tomat, mayonnaise, gula jeung uyah. Campur bahan sarta nempatkeun kana salah sahiji halves ganas. Garnish kalawan apu jeung peterseli skewers angin ngahiliwir laut kalawan nipis sarta olives.
Servings: 2