buncis ayntopf
Ngagaduhan 4 masakan:
- 150 g kacang bodas badag
- 400 g Bacon
- 2 wortel
- 300 g kentang
- 2 bawang
- 2 sendok minyak nabati
- asin, lada, bawang héjo rasa
Kacang bilas - soak dina 500 ml sapeuting cai. Tuang kacang 1 liter cai jeung kulub dugi rengse, solokan. Bacon bilas di cai ngocor. Dina skillet a panas minyak jeung gently tumis daging. Bulbs rendang jeung tempat daging, ngagoreng, usum jeung uyah jeung cabé. Nempatkeun wortel daging jeung kentang, tuang 600 ml cai jeung kulub keur satengah jam dugi daging sarta sayuran asak. Nempatkeun daging sarta sayuran kacang, gently panas sop, Sprinkle kalawan bawang héjo jeung goreng keureut pat garing, potong batu tina Bacon.
minestrone
Ngagaduhan 4 masakan:
- 2 wortel
- 2 kentang
- 1 zucchini leutik
- 2 gagang leeks
- 2-3 gagang seledri
- 50 g kacang héjo
- 50 g kacang bodas
- 2 bawang
- 5 sdm minyak nabati
- 1 L kaldu
- 100 g congcot atawa cangkang
- 2 tomat pulpy
- uyah jeung cabé secukupnya
Wortel jeung kentang potong buah badag, squash - leeks diced - ringlets, stemmed seledri - sliced. Kalayan kacang héjo, nyabut serat kasar, motong unggal dina satengah pod. kacang bodas, pre, soaked sapeuting, kulub dugi lembut. Dina sél jeung panas bawang, teras nyimpen sesa sayuran, tuang a kaldu saeutik tur kulub pikeun sawatara waktu. Bawa ka ngagolak minyak sup sayur, pulverized ngagoreng jeung simmer salila kira 5 menit. Kalawan tomat, dipiceun mesek nu, potong batu badag sarta ngirim ka sop. Kulub 3 menit, usum sup jeung uyah jeung cabé. Mindahkeun ka kacang minestrone asak, aduk rata sarta panas.
Bean sup kalawan Bacon smoked jeung tomat
6 servings masakan:
• 500 g loin babi smoked
• 300 g kentang
• 2 wortel
• 500 g kacang
• 3 sdm minyak nabati
• 2 bawang
• 100 g tanduk pindang
• 3 tomat fleshy
• uyah jeung cabé secukupnya
Smoked loin bilas handapeun ngajalankeun cai tiis, garing, potong batu. Ngabersihan kentang jeung wortel, potong keureut. Soaked sapeuting, bilas kacang, kulub dugi satengah. Rendang bawang. Omat mesek na potong sakumpulan badag. Tuang kana minyak nabati panci jeung tumis loin nu. 5 menit nyanghareupan ahir roasting daging nunda dina panci jeung rada ruku daging tumis, teras nyimpen tomat. Usum jeung uyah jeung cabé. Tambahkeun kacang, kentang jeung wortel. Tuang kana panci 700 ml cai jeung kulub sup ngeunaan satengah jam. Pikeun 5 menit nepi ka asak, nempatkeun tanduk. Sprinkle sup kalayan kacang héjo seger canned.
Sup kacang bodas
6 servings masakan:
• 200 g kacang bodas badag
• 2 L cai
• 375 g kentang
• 50 g seledri
• 2 bawang
• Dill seger mun rasa
• 6 sdm krim haseum
• uyah jeung cabé secukupnya
Kacang, bilas jeung soak sapeuting. Kulub kacang ampir pinuh asak dina cai sarua nu eta soaked. Kentang, bawang na seledri, beresih, potong batu. Kirim surélék sayuran ka kacang. Usum jeung uyah jeung cabé, mawa ka kulub jeung masak pikeun ngeunaan 12-15 menit. Ngawula ka sup panas, usum jeung krim haseum, Sprinkle kalawan Dill dicincang. Nyarankeun ka sup ka nyiksikan roti bodas seger.
jahé kulawarga saeutik
6 servings masakan:
• gula 100 g
• 165 g madu
• 500-525 g Zhernovoi tipung wholegrain
• 1yaytso
• 1,5 TSP taneuh jahé
• 1 TSP taneuh allspice
• 1 TSP taneuh kayu manis
• 1 TSP cengkéh taneuh
• 2 TSP sodah
• 125 g mantega
Gula, madu jeung rempah dina panci, mawa ka kulub a, piceun tina panas. Tambahkeun soda sarta aduk. Tambahkeun mentega diced sarta aduk nepi ka dinya eta tos rengse bubar. Lebetkeun endog jeung tipung, knead adonan. Ditilik adonan dina satengah, hiji bagéan tina bungkus di foil jeung sisihkan. Ti sesa test bakal buta inohong lalaki (ngeunaan 0,5 cm kandel). Iklas aranjeunna dina baki baking greased dina oven na Panggang dina 170 ° C salila kira 12-15 menit (dugi ujung flushed). Ngulang sami jeung adonan sésana.
Tomat jeung zucchini
Ngagaduhan 4 masakan:
• 4 tomat badag
• 8 keureut tina zucchini canned
• 1-2 bulbs bawang beureum
• 4 TSP minyak zaitun
• Basil pikeun hiasan
• uyah jeung cabé secukupnya
Omat potong keureut ipis, shallots - cingcin. Salad nyieun porsi individu. Dina unggal piring, nempatkeun hiji dina dua keureut séjén tina tomat, lajeng silih mibanda zucchini tomat canned. Uyah jeung cabé Salad. Sprinkle kalawan cingcin bawang, shallots na Basil, usum jeung minyak zaitun.
Snack lamunan Tengah
Ngagaduhan 2 masakan:
- 250 g kéju
- 300 g tomat
- 1 bawang
- 100 g olives
- 100 g olives
- minyak zaitun keur frying
- bumbu pikeun hiasan
Omat potong keureut jeung ngagoreng di minyak zaitun. Bawang potong satengah cingcin na ngagoreng ogé. Olives potong cingcin. Anjeun tiasa nyimpen bahan dina lapisan dina dua bentuk: tomat, olives, kéju feta, bawang goreng, olives, kéju feta. Refrigerate nu Salad dina kulkas. Sateuacan porsi, invert nu "piramida" "dina plat jeung tuang minyak zaitun. Garnish kalawan sprigs tina greenery snack.
Verrine kalawan smoked salmon, beetroot jeung puyuh endog
Ngagaduhan 2 masakan:
• 1 Beets pindang
• 2 keureut tina salmon smoked
• 4 endog puyuh pindang
• satengah tina bonténg seger
• 5 sdm yoghurt alam
• kebat leutik Dill
• Salt secukupnya
Beets beresih. Potong Beets kana batu tur salmon. Rendang Dill, ninggalkeun sababaraha sprigs pikeun hiasan. Bonténg mesek jeung rendang finely. Campur bonténg dicincang jeung yogurt Dill, refills uyah. endog puyuh motong dina satengah. Anjeun tiasa nyimpen gelas dina lapisan: salmon, Beets, tilu halves tina endog, yogurt. Ngahias luhur verrine sésana satengah puyuh endog. Sprinkle wewengkon plato jeung Dill.
"Piramida" tina alpukat na beetroot
Ngagaduhan 4 masakan:
• 2 alpukat
• 2-3 Beets pindang leutik
• 100 g kacang pinus
• Salt secukupnya
• 4 TSP minyak zaitun
• greenery pikeun hiasan
Ngabersihan Beets pindang, potong keureut. Alpukat mesek, motong di dua, piceun sikina, potong keureut. Usum jeung uyah na alpukat Beets, linggis jeung minyak zaitun. Teundeun piramida, alik produk ieu. Sprinkle kacangan pinus peeled. Upami diperlukeun, tuang minyak langkung zaitun. Garnish kalawan sprigs tina greenery snack.
Steaks New Orleans
Ngagaduhan 2 masakan:
• 500g minced sapi
• 3 sdm saos
• 0,5 h. L. uyah
• 50 g breadcrumbs
• 1 bawang leutik
• 1 endog
• 2 sdm minyak nabati
• 4 badag kentang "dina seragam" (geus digodog)
Maké kapang husus (teu bisa) bentukna steaks. Anjeun tiasa nambahkeun kana daging dicincang chilli upami hoyong. Disiapkeun steaks kalawan gajih sayur. Campur daging sapi taneuh kalawan "patukangan" asin, uyah, minyak jeung masak di barbecue nu.
Shopska salad
Ngagaduhan 2 masakan:
• 1 bel cabe beureum
• 2 tomat sedeng
• 2 bonténg sedeng
• 1 bawang sedeng
• 100 g kéju feta atawa kéju
• 3 sdm minyak nabati
• 1 sdm anggur atawa cuka balsamic
• uyah, taneuh hideung
cabe jeung rasa
• greenery pikeun hiasan
Cabé minyak enteng sayur jeung Panggang dina 200 ° C salila kira 10 menit. Mindahkeun kana mangkok, nutupan kalayan foil sarta ngidinan pikeun niiskeun (ieu diperlukeun guna gampang nyabut mesek nu). Lajeng ngabersihan peppers, nyabut stalk jeung siki na potong strips. Cucumbers jeung tomat potong cukup badag, bawang - ipis satengah cingcin. Kéju rub dina grater kasar atawa rendang ku leungeun. Nyambungkeun sayuran, usum jeung campuran minyak na cuka, tambahkeun uyah jeung cabé, aduk jeung iklas heaped on piring. naburkeun salad
béas Sarmi dina daun anggur
6 servings masakan:
• béas 180 g
• 210 g yoghurt alam
• 1 bawang badag
• 30 anggur atawa engkol Daun
• 50 g mantega
• 3 sdm minyak nabati
• peterseli na mint secukupnya
• paprika taneuh secukupnya
• uyah, taneuh cabe hideung
Bawang finely nyiksikan, ngagoreng 2 sendok minyak nabati, nambahan cai saeutik, usum kalawan paprika sarta aduk. Peterseli atawa rendang mint. Tambahkeun ka pan mun béas dikumbah, dicincang greens, usum jeung uyah jeung cabé bawang, tuang cai uyah panas tur extinguish salami caina kaserep. Daun Vine tuang cai asin leuwih panas sarta tempat di unggal 1-2 teaspoons ngeusian (gumantung kana ukuran daun). Gulung nepi daun sarta tempat dina panci. Tambahkeun 2/3 cangkir cai na 1 sdm. l. minyak nabati. Simmer nepi ka asak dina panas low kalawan tutup ditutup. Pikeun saos teh, whisk yogurt, tambah mentega softened, usum kalawan paprika. Sarmi Ngawula kalayan saos anu.
kavarma
Ngagaduhan 4 masakan:
- 800 g hayam
- 4 peppers amis
- 4 bawang sedeng
- 1 wortel sedeng
- 2 tomat
- 4 cengkéh bawang bodas
- 2 petiole seledri
- 200 ml anggur beureum garing
- 5 sdm minyak nabati
- 1 kebat peterseli
- daun 1 bay
- taneuh cabe beureum jeung uyah secukupnya
- thyme taneuh jeung rasa gurih
Tatu kabeuleum tomat jeung mesek. buah hayam cut ngeunaan 3x3 cm, sagala sayur - diced. ngagoreng daging dina minyak panas, tambahkeun sayur sarta neruskeun masak nepi dugi maranehna jadi lemes. Tuluy tuang anggur, masak pikeun sababaraha menit, tambahkeun papak dicincang, usum jeung uyah sarta rempah. Mindahkeun daging gorengan jeung sayuran dina pot taneuh liat sarta Panggang dina oven dina 160 ° C salila kira 60 menit. Nalika porsi naburkeun kalawan bumbu.
Kangkung jeung béas
Ngagaduhan 4:
• 500 g kangkung
• 100 ml susu
• béas 200 g
• 4 endog
• 5 sdm minyak nabati
• paprika taneuh secukupnya
• ciwit of pala taneuh
• Salt secukupnya
béas kulub. Finely rendang bayem. Tuang kana pan 3 séndok minyak nabati, nempatkeun kangkung, tambah uyah jeung rempah. kangkung Pripustit mun vaporize cairanana. Tuang susu kana panci, asupkeun béas jeung masak di kulub low salila kira 5 menit. Gajih baki baking leutik kalawan minyak jeung tempat ka dinya teh kangkung jeung béas (kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngabentuk deet "nests"). Top release endog, uyah jeung Panggang dina oven dina 170 ° C pikeun dugi protéin endog geus siap. The rengse piring naburkeun 2 sendok minyak nabati, dipanaskeun ku paprika saeutik jeung Preanger.
Salmon jeung kacang
Ngagaduhan 4:
- 800 g salmon
- 2.5 sendok minyak zaitun
- 1 bawang beureum
- 1/2 pod tina cabe
Ngabersihan lauk ti skala, nyabut jeroan jeung tulang, potong buah. Bawang jeung cabe ngagiling. Sambungkeun 2 TSP taneuh Rosemary, minyak zaitun, bawang, 2 bay daun uyah jeung cabé secukupnya
Pikeun garnish nu:
- 100 g asparagus héjo
- 100 g asparagus bodas
- 200 g tina kacang peuteuy
- 2.5 sendok minyak zaitun
- 50 ml kaldu lauk
- feed cuka balsamic
- cabe lada, Rosemary, daun salam
Cabe jeung uyah, sarta di campuran ieu marinate keureut tina salmon. Sarta asparagus buncis peuteuy kulub, lajeng soak dina cai és. Piceun tina peuteuy kacang, sababaraha set kumisan pikeun hiasan, sesa ngagiling dina Blénder kalawan kaldu, mantega, uyah jeung cabé salmon fillet enteng tumis di marinade dina pan handapeun si Udung. Lajeng Panggang dina preheated 170 ° C oven dugi siap. Asparagus kacang na enteng ngagoreng di minyak zaitun, uyah jeung cabé. Nempatkeun siap salmon, kacang na asparagus dina piring a, tuang saos na balsamic cuka jeung Preanger.
Trout kalawan watercress
Ngagaduhan 4:
• trout timbangan 0,5 kg
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 bawang beureum
• 1 cengkeh bawang bodas
• 1 TSP taneuh gurih
• 1/4 pod tina cabe
Pikeun keusikan di:
- 30 g Watercress (atawa rokét)
- 100 ml minyak zaitun
- cabe hideung, uyah secukupnya
Panawaran:
- 4 anggur badag
- 400 ml jus anggur
Ngabersihan lauk, miceun kulit na sisihkan. Ngaleupaskeun lauk ti jero, nyabut tulang. Bawang, bawang bodas jeung cabe ngagiling. trout fillet nyiksikan dina potongan tengah jeung marinate di campuran zaitun minyak, bawang daun, bawang bodas, cabe jeung gurih. Watercress rendang dina Blénder kalawan minyak zaitun, asin, lada na dua és batu, galur. Trout enteng mieun lisah kulit sareng minyak zaitun jeung ngagoreng dina dua sisi dina pan frying. Anggur, potong 4 lembar, piceun kulit jeung tulang. Potongan trout gently simmer di marinade di pan handapeun si Udung. Panggang nepi ka asak dina preheated 180 ° C oven. Ngalobaan mangsa baking jus connect with jus anggur. Nalika nerapkeun sababaraha lembar lauk melu di saling, tuang campuran jus anggur, sarta ganti baju watercress, kulitna garnish gorengan jeung buah anggur.
waluh strudel
Dina 8 servings:
- 3 gelas tipung
- 1/4 TSP uyah
- 2 endog
- 2 sdm. l. mentega dilebur
- 1/4 TSP cuka
- 150 ml susu haneut
- 150 g mantega
- 1-1.2 kg waluh dimurnikeun
- Gula keur rasa
- konéng hiji endog
- 1 séndok susu
Kocok endog, nambah susu haneut sarta dilebur mentega, whisk. Ngagunakeun prosésor kadaharan ti tipung, uyah, cuka jeung endog dikocok knead adonan elastis. Ngabentuk bal adonan sarta ninggalkeun salila 15 menit. Rub waluh grated. Ngalembereh 150 gram mentega. Ditilik adonan kana dua lembar sarua. Unggal sapotong adonan jadi ipis-gancang ku pin roll rolling, linggis jeung mentega dilebur. Nyebarkeun keusikan dina 1/3 tina lapisan adonan, Sprinkle jeung gula. Gulung adonan kana formasi roll. Nempatkeun strudel nu dina lambaran baking greased kalawan minyak. Top gajih produk kalawan endog keok konéng kalawan susu. Ngulang sami sareng potongan séjénna adonan. strudel Panggang dina preheated 230 ° oven.
cake waluh
Dina 8 servings:
- 400 g puree waluh
- 400-430 g tipung
- 200 g gula
- 120 g mantega
- 3 endog
- 2 sendok baking powder pikeun adonan
- 1 TSP taneuh kayu manis
- 1/2 TSP uyah
Dina mangkok, campur puree waluh, gula, softened mentega, endog. Dina mangkok sejen, ngayak tipung, tambah baking powder, taneuh kayu manis, jeung uyah. Campur ogé. Dina mangkok jeung puree waluh, nambahan satengah tina tepung jeung aditif. Campur kabéh, laun nambahkeun tepung sésana, knead adonan téh kandel (séndok kedah nangtung). Dina piring baking, greased na sprinkled kalawan breadcrumbs, tuang adonan asak. cake waluh Panggang dina oven preheated dina 180 ° C 50-60 menit.