- Beets - mun rasa
- cai - 1 liter
- uyah - 30 gram
Di jaman kuno bit ieu dipaké ukur jadi ubar hiji, tapi kiwari ieu mangrupa sayur indispensable on tabel urang. Beets sumping ka Éropa ti Jawa, sarta di Rusia sumping ngeunaan dina abad ka-10. Geus aya sup abad ka-16 tina bit jadi piring populer di kalangan rahayat Rusia, sarta sliced Beets anu dilayanan ngagumbirakeun napsu. Beets Pickled bisa jadi dilarapkeun ka garnish a, dina salads, vinaigrettes atawa dipaké salaku snacks. Brine nu dihasilkeun nalika fermentasi bisa dipaké pikeun persiapan Borsch. Pikeun ferment Beets, nyandak akar ukur cageur tanpa karuksakan, ukuranana beureum atanapi Burgundy, sedeng atawa leutik poék. The variétas pangalusna anu dianggap hiji Mesir sarta Bordeaux. Beets lampu kalawan urat bodas sarta cingcin dianggap cocog. Persiapan: Pilih Beets, ogé cleaned, rinsed teras nahan kana laras atawa toples. Tuang brine uyah jeung cai pikeun nutupan Beets teu kirang ti 10-15 cm. Panutup bunderan kai, nempatkeun barang sarta dina tempat haneut kana ferment. Sanggeus 2 minggu Beets pickled bakal siap. Antukna eta perlu terus nyabut permukaan brine busa na kapang. Sabot Beets bakal siap, eta bakal pisan bulak jeung lemes. brine bakal meunang hiji warna Burgundy poék sarta jadi amis tur haseum, rasa rada asin.
Jumlah Servings: 4