- Hayam - 700 gram (cut kana batu, bisa mibanda tulang, tapi dipiceun mesek nu)
- Minyak - 1 sdm. sendok
- Beureum bawang - 1 Thing (potong batu)
- Jahé - 2 sdm. séndok (finely dicincang)
- Bawang bodas - 6 cengkéh (dicincang)
- Paprika - 1 sdm. sendok
- Coriander bubuk - 2 sdm. spoons
- bubuk Turmeric - 1/4 séndok
- Garam minyak - 1/2 TSP
- Uyah - - Ka rasa
- Omat - 1 Kaca (diced)
- santan - 1,5 cangkir
- Sikina mustard - 1 TSP
- Daun kari - 2-4 lembar
- chillies héjo - 2 lembar
Panas minyak dina pan frying tur tumis bawang, jahé sarta bawang bodas dugi bawang lemes. Tambahkeun rempah - cabe bubuk beureum, bubuk coriander, garam masala na turmeric. Tuntas gaul jeung masak leuwih panas low dugi coklat. Tambahkeun tomat dicincang jeung uyah. Campur tuntas. Masak pikeun sababaraha menit di handapeun tutup nutup. Teras cabut tina panas sarta sisihkan mun ngantep tiis. Sakali sagalana geus leuwih tiis, mun mindahkeun sagalana dina processor dahareun jeung grind nepi ka rata. Nempatkeun pan (salah nu ngan asak sayuran, teu perlu keur nyeuseuh eta), nambahan hiji séndok tina mentega jeung hayam, aduk ogé. Nuluykeun aduk hayam nepika dimimitian browned. Lamun buah hayam ogé browned, nambah pasta sayur. Campur ogé jeung masak pikeun sababaraha menit. Tambahkeun 1/2 cai cangkir sarta santan sarta aduk. Bawa ka lung ngagolak. Panutup jeung masak leuwih panas medium 10 menit dugi potongan hayam anu lembut jeung sambel nu thickens saeutik. Dina pan misah, nambahan 1 TSP minyak jeung tumis hiji siki mustard saeutik, nambahan saeutik saeutik tina shallots, daun kari jeung sababaraha cabe dicincang. Masak nepi ka daun kari anu Crispy, tuang campuran ieu hayam kari. Rengse. Ngarasakeun hidangan Anjeun. piring mana ogé ku béas.
Servings: 3-6