Idéal pai hépatik hipu, creamy, kalawan struktur lemes rupa jeung rasa refined! A sorot husus tina némpelkeun ieu nu Turki ati stewed di krim! Turki ati bisa ngaganti hayam, abdi nyokot krim lemak 10%, tapi dina fatter janten krim, anu tastier neangan sorangan Pate! Eusian mentega dilebur teu ukur muterkeun hiji peran estetika - Pate jadi panjang bisa disimpen dina kulkas na teu garing nepi! Jeung can Nyaan resep pamanggih masak foie portioned di molds misalna, aranjeunna tiasa langsung dina bentuk ieu ngalebetkeun kana méja libur - a nice sareng nyaman!
bahan:- Turki ati 500 g
- Mentega 100 g
- Krim 180 ml
- Bawang 1 pc.
- Refined minyak sunflower 100 ml
- Uyah 1,5 h. L.
- Taneuh hideung cabé 0,3 h. L.
- Hambalan 1 keur persiapan némpelkeun sarta krim hépatik kami kudu turki ati, bawang, 10% krim, mantega, minyak sunflower disampurnakeun, uyah, taneuh cabe hideung.
- Hambalan 2 turki livers ogé kuring di handapeun cai ngocor, anduk kertas obsushivayut, potong halves.
- Hambalan 3 bawang beresih jeung shred.
- Hambalan 4 Dina pan frying haneut nepi ka sunflower disampurnakeun minyak, nyebarkeun jeung ati na tumis deui dina sagala sisi pikeun ngeunaan 5 menit. Fry ati peryogi teu sadayana sakaligus, sarta porsi, peletakan lapisan tunggal. Ati digoréng dicokot kaluar dina piring sarta tumis bagian salajengna ati.
- Hambalan 5 Lamun sakabéh ati anu digoréng - urang tambahkeun eta kabeh balik kana loyang. Tuang dicincang bawang di luhur.
- Hambalan 6 Ayeuna Fry ati jeung bawang dina panas luhur pikeun ngeunaan 3 menit, ngeureunan panas sarta simmer, katutupan, dina ngeunaan 5 menit dugi bawang lemes.
- Hambalan 7 Tuang cream, uyah jeung cabé rasa. Leuwih panas tinggi, méré krim kulub.
- Hambalan 8 Cover si Udung, ngeureunan seuneu ka minimum jeung tormented saprak saos krim golak ngeunaan 15-20 menit. Sanggeus waktu ieu, cabut pan ti panas tur masihan kasempetan pikeun ati tur asin anu dihasilkeun pikeun niiskeun saeutik.
- Hambalan 9 The eusi pan ngirim mangkok of Blénder a.
- Lengkah 10 Darso dina kecepatan luhur pikeun sababaraha detik pikeun ngahasilkeun némpelkeun homogen rata. Anjeun tiasa make tanda Blénder immersion atawa engkol sagalana ngaliwatan hiji coet bolong rupa.
- Hambalan 11 Sumebarna nempelkeun kana molds, ninggalkeun spasi dina luhur pikeun ngeusian mentega. Kuring meunang 4 tina molds keramik. molds Subject dugi némpelkeun tiis salila kurang leuwih 10 menit.
- Lengkah 12 Antukna, dina cai mandi atanapi di gelombang mikro mangrupa ngalembereh mentega sarta ninggalkeun pikeun niiskeun handap ogé.
- Lengkah 13 Eusian aranjeunna Pate.
- Hambalan 14: Pasang dina fridge dugi solidification lengkep mentega lajeng bisa mawa ka tabél!