Sapi Pate ati kalawan dalima jelly Dinten nyiapkeun Pate hépatik Palasik. Salila persiapan tauco, kami nganggo aditif pikeun sapi bawang ati, wortel, cabe hideung, taneuh pala, bumbu - thyme, kitu ogé nambahkeun hiji anggur saeutik. Kalenturan Pate masihan mentega lemes. Pikeun mibanda Pate éta katingal festive, ngahias eta kalawan jus dalima jelly. Amis tur haseum rasa tina jelly bakal masihan sunda unik keur Pate Anjeun.
bahan:- Sapi ati 800 g
- Wortel 1 pc.
- Gelatin 2 h. L.
- jus dalima 250 ml
- Wermuth 80 ml
- Pala bubuk 3 g
- Taneuh cabe hideung 3 g
- Thymus (thyme), 3 g seger
- Uyah 5 g
- tipung gandum 50 g
- Mentega 135 g
- Bawang 2 PCS.
- Lengkah 1 Pikeun nyiapkeun témpél nu, perlu nyandak sapi ati, bawang, wortel, mantega, tipung, uyah, thyme, cabe hideung, taneuh pala, anggur, jus dalima, gelatin.
- Hambalan 2 nyeuseuh Ati, mesek, potong keureut.
- Hambalan 3 ngalembereh 15g tina mantega. bawang Diced. Passerovannym eta pikeun 1 menit.
- Hambalan 4 keureut tina roll ati dina jumlah leutik tipung dicampur jeung bawang goreng, ngagoreng dugi emas.
- Hambalan 5 Tambah batu wortel (bisa rub on grater a), uyah, rempah. Simmer 5 menit. Tambahkeun anggur, tahan seuneu pikeun sejen 30 detik. Angkat ti panas. Tiis.
- Hambalan 6 Pyurirovat ati kalayan sayuran di Blénder a. Tambahkeun mentega lemes. Aduk.
- Hambalan 7 Nyiapkeun Sudoku: eta iklas dina pilem dahareun. Pate nempatkeun dina pail nu. Nempatkeun di fridge pikeun 6 jam.
- Hambalan 8 jus Dalima téh dipanaskeun. Ngaleyurkeun gelatin di jerona. Galur. Tiis.
- Hambalan 9 Tuang jus di luhur tina némpelkeun gelled. Nempatkeun di fridge pikeun 2 hr. Taliti nyabut pai tina film. Pate ditunda piring a. némbak pilem. Ngalayanan pai kana méja tiis.